(VOVWORLD) - ปัจจุบัน ไทยเป็นประเทศส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลรายใหญ่อันดับที่ 11 ของโลก ก่อนเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 การส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยคิดเป็นร้อยละ 2.4 ของผลิตภัณฑ์ฮาลาลทั่วโลก สำหรับชาวเวียดนาม ผลิตภัณฑ์ฮาลาลเป็นสิ่งที่ค่อนข้างใหม่ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่นำเข้าจากประเทศไทย ด้วยความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์ฮาลาลให้ใกล้ชิดกับชาวเวียดนามมากขึ้น ในเดือนสิงหาคมนี้ ทางสถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงฮานอยได้ร่วมมือกับร้าน Eastern & Oriental Tea House and Coffee Parlour จัดโครงการ "Thai Summer Delicacies" ซึ่งเป็นโครงการความร่วมมือเพื่อแนะนำ ขนม ของหวานและเครื่องดื่มทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ ๆ ที่ใช้ส่วนผสมจากผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทย
 “Thai Summer Delicacies” - นำสินค้าฮาลาลของไทยมาสู่ชาวเวียดนาม |
ร้าน Eastern & Oriental Tea House และ Coffee Parlour ตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบตะวันตกในกรุงฮานอย ตัวร้านมีสถาปัตยากรรมแบบวิลล่ายุโรปตั้งอยู่ในสวนที่ร่มรื่น โดยร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านขายขนม ของหวานและเครื่องดื่มสไตล์ยุโรป-เอเชีย ที่เปิดมานานและมีลูกค้าทั้งชาวเวียดนามและชาวต่างชาติมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ในฤดูใบไม้ร่วงเดือนสิงหาคมที่อากาศเย็นสบายของกรุงฮานอย ทางร้าน Eastern & Oriental ได้ต้อนรับลูกค้าเพิ่มมากขึ้น เพราะทางสถานทูตไทยเลือกร้านนี้เป็นสถานที่จัดโครงการ "Thai Summer Delicacies" ซึ่งเป็นโครงการความร่วมมือเพื่อแนะนำขนม ของหวานและเครื่องดื่มทั้งแบบดั้งเดิมและแบบใหม่ที่ใช้วัตถุจากผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทย เช่น ชาไทย กะทิ มะม่วงและแป้งข้าวจ้าว เป็นต้น นาย นิกรเดช พลางกูร เอกอัครราชทูต ณ กรุงฮานอย เผยว่า ผู้ที่เข้าร่วมงานจะมีโอกาสลิ้มลองผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและได้มาตรฐานฮาลาล
“ร้าน Eastern & Oriental มีความสามารถในการคิดค้นในการทำของหวานใหม่ๆจากวัตถุดิบที่เป็นฮาลาลของไทย ไม่ว่าจะเป็น Thai Tea Croissant, Thai Tea Crepe Cake ขนมต่างๆที่ทำจากน้ำกะทิฮาลาล เช่น ขนมต้ม เป็นแรงบันดาลใจที่เราใช้อย่างเช่น เวียดนามมีกาแฟมะพร้าว เราก็เลยคิดว่า เราก็ inspriration ได้ความคิดอันนี้มาจากเวียดนาม ลองมาทำ Thai Tea กับ Coconut milk อย่างนี้ เป็นต้น Key messages ของผมก็คือว่า Halal is for everyone ฮาลาดีสำหรับทุกคน ไม่จำเป็นต้องศาสนามุสลิม แต่ฮาลาถืออาหารดีแก่สุขภาพ นอกจากนี้ ผมหวังว่า จะมีคนสนใจประเทศไทยในภาพรวมและเดินทางไปเที่ยวไทยมากขึ้นเพื่อลิ้มลองอาหารและเที่ยวไทย”
 นาย นิกรเดช พลางกูร เอกอัครราชทูต ณ กรุงฮานอย เผยว่า ผู้ที่เข้าร่วมงานจะมีโอกาสลิ้มลองผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและได้มาตรฐานฮาลาล |
สำหรับในกรุงฮานอยนั้นก็มีร้านอาหารหลายแห่งที่เสริฟ์ชาและขนมไทย แต่สำหรับร้าน Eastern & Oriental ถือเป็นร้านแรกที่นำชาไทยมาทำเป็นอาหารฟิวชั่นในแบบฝรั่ง เช่น ชีสเค้กชาไทย ซึ่งนี่คือเหตุผลที่สถานทูตไทยเลือกร้าน Eastern & Oriental เพื่อจัดโครงการ Thai Summer Delicacies เนื่องจากมีไอเดียในการรังสรรค์สูตรอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ นาง Ali Waugh เจ้าของร้าน Eastern & Oriental Tea House and Coffee Parlour กล่าวว่า
“ทางร้านอาหารจะแนะนำเครื่องดื่มและเค้กไทย 31 รายการในเดือนสิงหาคม และจะโพสต์บน Facebook และ Instagram ของร้านอาหาร โดยจะเน้นใช้วัตถุดิบฮาลาลส่งออกที่มีชื่อเสียงของไทย เช่น น้ำกะทิ ชาไทยและมะม่วง ภายหลังกิจกรรมนี้ ร้านอาหารจะเลือกอาหารไทยที่โดดเด่นและมีชื่อเสียงสำหรับเมนูบริการปกติ และจะมีห้องเฉพาะที่ให้บริการอาหารไทย ดิฉันหวังว่า สถานทูตอื่นๆ เช่น ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ก็จะร่วมมือกับร้านอาหารเราเพื่อแนะนำวัฒนธรรมอาหารของประเทศของตนในเวียดนาม"
 เครื่องดื่มที่ใช้ส่วนผสมฮาลลาของไทย |
หลังจากได้เพลิดเพลินกับเมนูอาหารในงาน นาย เจิ่นเฟืองและนาง ทูเวิน แขกที่เข้าร่วมงานเผยว่า
“ปกติ ส่วนผสมฮาลาลมีไว้สำหรับอาหารมุสลิม แต่เนื่องจากมีคุณภาพดีและก็ดีต่อสุขภาพทุกคนเลยคิดว่า ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในขนมที่มีความเป็นไทย เป็นช่องทางให้คนไทยได้ประชาสัมพันธ์อาหารปลอดสารพิษและปลอดภัยสำหรับทุกคน อันที่จริง วัตถุดิบเหล่านี้ยังสร้างรสชาติที่หอมอร่อยให้แก่อาหารไทยแบบดั้งเดิมด้วย ดังนั้นผมเห็นว่า ขนมทั้งหมดที่นี่ ทุกคนจะทานได้อย่างอร่อยและพึงพอใจมาก ไม่เพียงแต่นำเสนอรสชาติใหม่ๆ เท่านั้น หากยังนำความปลอดภัยมาให้แก่สุขภาพอีกด้วย"
“ดิฉันดื่มชาไทยที่นี่และชอบมาก นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนเวียดนามคุ้นเคยกันดี แต่การใช้ส่วนผสมฮาลาลเพื่อทำเครื่องดื่ม ของหวานและขนมนั้นมีร้านไม่กี่แห่งที่ทำ ร้านนี้หันหน้าไปทางทะเลสาบตะวันตก ได้บรรยากาศที่โล่งโปร่งสบาย ให้ความรู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติ นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการนัดพบกับเพื่อน ๆและเพื่อนร่วมงาน”
 ขนม |
ไม่เพียงแต่ชาวเวียดนามที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม ของขวานและขนมแบบไทยเท่านั้น หากนาย Denny Abdi เอกอัครราชทูตอินโดนีเซียประจำเวียดนามก็ชื่นชมอาหารไทยที่ปรุงจากวัตถุดิบฮาลาลของไทยอีกด้วย
“อาหารไทยมีชื่อเสียงทั่วโลกเหมือนกับอาหารของอินโดนีเซีย อาหารไทยกับอาหารชาวอินโดนีเซียก็มีความคล้ายคลึงกัน และแน่นอนว่า เราอยู่ในกลุ่มอาเซียน ดังนั้นเราจึงแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน เช่น อาหาร วัฒนธรรมและเกือบทุกอย่าง สำหรับผม การเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารไทยก็เหมือนกับการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารประเทศผม”
 ทางร้านอาหารจะแนะนำเครื่องดื่มและเค้กไทย 31 รายการในเดือนสิงหาคม และจะโพสต์บน Facebook และ Instagram ของร้านอาหาร |
ในเดือนสิงหาคมนี้ ทุกวัน ร้านอาหาร Eastern & Oriental Tea House and Coffee Parlour จะแนะนำอาหารและเครื่องดื่มที่ปรุงจากวัตถุดิบไทยที่ได้มาตรฐานฮาลาล ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยที่มีชื่อเสียงในระดับมาตรฐานสากลทั้งในเรื่องความปลอดภัยและดีต่อสุขภาพจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยใกล้ชิดกับชาวเวียดนามมากขึ้น.