Nanosalt – โครงการที่ได้รับรางวัลที่ 1 ในการประกวด “สตาร์ทอัพนวัตกรรมในการผลิตและประกอบธุรกิจ” ประจำปี 2022
(VOVWORLD) - โครงการผลิตเกลือสมุนไพรเวียดนามหรือ Nanosalt ได้รับรางวัลที่ 1 ในการประกวด “สตาร์ทอัพนวัตกรรมในการผลิตและประกอบธุรกิจ” ประจำปี 2022 ของ TECHFEST ที่จัดโดยกองเยาวชนสาขากระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและกองเยาวชนสาขากระทรวงการเกษตรและพัฒนาชนบท นี่คือโครงการของนาง เจิ่นถิห่งทั้มและนาย โห่ซวนวิงห์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท ABACA เวียดนาม จำกัด
 โครงการผลิตเกลือสมุนไพรเวียดนามหรือ Nanosalt ได้รับรางวัลที่ 1 ในการประกวด “สตาร์ทอัพนวัตกรรมในการผลิตและประกอบธุรกิจ” ประจำปี 2022 ( dangcongsan.vn) |
โครงการนี้ได้รับการปฏิบัติในอำเภอกวิ่งลิว จังหวัดเหงะอาน ในตลอด 5 ปีที่ผ่านมา โดยได้สร้างความประทับใจให้แก่คณะผู้ตัดสินเนื่องจากสามารถประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง โดยได้ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้มีคุณค่าสูงและดีต่อสุขภาพของประชาชน นั่นคือเกลือสมุนไพรลดโซเดียม โดยปริมาณโซเดียมลดถึงร้อยละ 50 และเสริมไมโครแร่ธาตุธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกาย 60 ชนิด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ความดันโลหิต และเสริมภูมิต้านทานร่างกาย นาย โห่ซวนวิงห์ กล่าวว่า “อำเภอกวิ่งลิว จังหวัดเหงะอาน คือบ้านเกิดของผม ที่นี่มีนาเกลือขนาดใหญ่กว่า 600 เฮกตาร์ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนของหน่วยงานเกลือโลกได้ลงพื้นที่ศึกษาที่อำเภอและซื้อเกลือส่งออกไปยังฝรั่งเศสและญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่มีมาตรฐานเข้มงวด ถึงแม้อาชีพผลิตเกลือเป็นอาชีพหลักของชาวบ้านที่นี่ แต่รายได้ก็ยังไม่มั่นคงเนื่องจากยังคงใช้กรรมวิธีผลิตแบบเก่า ปัจจุบันนี้ ตลาดมีความหลากหลายมากขึ้น ซึ่งก็ต้องนำวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ในการผลิต ทางบริษัทของเราเป็นเครื่องหมายการค้าเกลือสมุนไพรแห่งแรกในเวียดนาม โดยเราผลิตเกลือสมุนไพรลดโซเดียมที่ดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคหัวใจ โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะดีเกลือที่เป็นยาแผนโบราณชนิดหนึ่งของเวียดนามด้วย”
จากการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีที่ทันสมัยในการผลิต ทางบริษัทฯ ได้ช่วยพัฒนาเกลือให้เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นของเวียดนาม โดยเฉพาะในอำเภอกวิ่งลิว จังหวัดเหงะอาน ดร. เหงียนดึ๊กตุ่ง เลขาธิการสมาคมสตาร์ทอัพดิจิทัลเวียดนาม ประเมินว่า “อาชีพนี้มีข้อจำกัดคือต้องพึ่งพาสภาพอากาศและธรรมชาติ แต่การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการลิตได้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ นี่คือกระบวนการปรับเปลี่ยนเป็นเศรษฐกิจแห่งสีเขียวในด้านการเกษตร ถ้าหากได้รับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญก็สามารถเจาะตลาดต่างประเทศได้อย่างกว้างขวางเพราะเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่มีคุณภาพสูง เช่น ผลิตเกลือสมุนไพรลดโซเดียมเพื่อดึงดูดความสนใจของกลุ่มผู้ป่วยต่างๆ และกลุ่มเป้าหมายที่อยู่ในภาวะเสี่ยงป่วยเป็นโรคที่ต้องลดการบริโภคโซเดียม”
 นาย โห่ซวนวิงห์ ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท ABACA เวียดนาม จำกัด (tuoitre.vn) |
แต่ละเดือน ทางบริษัท ABACA จำกัดได้ซื้อเกลือของชาวบ้านที่นี่ประมาณ 50 ตันเพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เกลือแกง ผงซุป เกลือสมุนไพร เกลือสปา เกลืออาบน้ำสำหรับเด็ก เกลือสำหรับการรักษาโรค เป็นต้น ซึ่งนอกเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคและช่วยเพิ่มมูลค่าในด้านเศรษฐกิจแล้ว ทางบริษัทฯ ยังสามารถช่วยให้ผู้ผลิตเกลือใน 12 ตำบลของอำเภอกวิ่งลิวสามารถขายเกลือในราคาที่มีเสถียรภาพอีกด้วย ซึ่งเป็นการสนับสนุนอาชีพการทำนาเกลือของท้องถิ่น โดยผลิตภัณฑ์ต่างๆของบริษัทฯ ได้รับการจำหน่ายในทั่วประเทศ เช่น กรุงฮานอย นครโฮจิมินห์ จังหวัดเหงะอาน จังหวัดแทงฮว้า จังหวัดอานยาง จังหวัดบิ่งเยืองและจังหวัดด่งนาย นาย โห่ซวนวิงห์ เผยต่อไปว่า
“เกลือและข้าวเป็นผลิตภัณฑ์สองรายการที่ช่วยรักษาความมั่นคงด้านอาหารของเวียดนาม น้ำทะเลเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มีไม่จำกัดและแทบไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย ในการทำนาเกลือ ชาวบ้านใช้น้ำทะเล ใช้แสงแดดและลม ซึ่งไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย โดยใช้แค่แรงงานเท่านั้น ดังนั้น นี่คืออุตสาหกรรมที่มีศักยภาพสูงเพราะว่า ไม่มีอุตสาหกรรมการผลิตใดที่มีต้นทุนการผลิตเป็น 0 ดังนั้น โครงการพัฒนาแห่งสหประชาชาติจึงได้รับรองโครงการของเราว่าเป็นสถานประกอบการที่มีผลประโยชน์ต่อสังคมประจำปี 2022”
ทางบริษัทฯ ได้วางแผนพัฒนาเป็นบริษัทจัดสรรควัตถุดิบของเกลือสมุนไพรเวียดนามให้แก่บริษัทเคมีภัณฑ์เพื่อผลิตยารักษาโรคที่ พร้อมทั้งเชื่อมโยงกับหน่วยงานการท่องเที่ยวเพื่อเปิดทัวร์ท่องเที่ยวหมู่บ้านศิลปาชีพต่างๆ ในอำเภอกวิ่งลิว จังหวัดเหงะอาน ซึ่งถือเป็นรูปแบบที่มีคุณภาพสูงและมีศักยภาพ ที่มีโอกาสได้รับการขยายผลในหลายจังหวัดและนครทั่วเวียดนามเพื่อมีส่วนร่วมยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมผลิตเกลือของเวียดนามบนเวทีโลก.