ยกย่องอาชีพทำน้ำปลา “นามโอ” เป็นมรดกวัฒนธรรมนามธรรมแห่งชาติ
(VOVWORLD) - เมื่อเช้าวันที่ 4 กรกฎาคม ณ นครดานัง ได้มีการจัดพิธียกย่อง “อาชีพทำน้ำปลา นามโอ” เป็นมรดกวัฒนธรรมนามธรรมแห่งชาติ ซึ่งเป็นมรดกวัฒนธรรมนามธรรมเกี่ยวกับอาหารเวียดนามรายการแรก เป็นพื้นฐานเพื่อให้นครดานังอนุรักษ์อาชีพพื้นเมืองทำน้ำปลา “นามโอ” ควบคู่กับการพัฒนาการท่องเที่ยว
 ผลิตภัณฑ์น้ำปลา "นามโอ" (vietnamplus) |
นาย เลวันเหงียะ รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตเลียนเจี๋ยว นครดานังเผยว่า คณะกรรมการประชาชนนครดานังได้อนุมัติโครงการ “อนุรักษ์อาชีพของหมูบ้านทำน้ำปลา “นามโอ” ควบคู่กับการพัฒนาการท่องเที่ยวนครดานัง” โดยตั้งเป้าไว้ว่า จะพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำปลา “นามโอ” ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยว เพิ่มรายได้ให้แก่ผู้ประกอบอาชีพทำน้ำปลา สร้างสรรค์หมู่บ้านศิลปาชีพให้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของนคร ใช้ประโยชน์จากโบราณสถาน ทัศนียภาพและกิจกรรมวัฒนธรรมพื้นเมืองของท้องถิ่น ซึ่งเพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ต้องมีความร่วมมือของชุมชน ประชาชนต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับทักษะการพัฒนาการท่องเที่ยว ยกระดับคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ของน้ำปลา “นามโอ”
อาชีพทำน้ำปลานามโอเป็นอาชีพเก่าแก่ของนครดานังและมีความผูกพันกับกระบวนการบุกเบิกผืนแผ่นดินในภาคใต้ของประชาชาติ ปัจจุบัน อาชีพทำน้ำปลา “นามโอ” ยังคงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์วัฒนธรรมของชุมชน.