แอพพลิเคชั่น Food Hub ให้บริการส่งอาหารอินทรีย์ที่ปลอดภัยจากฟาร์มถึงบ้าน (foodhub.vn)

แอพพลิเคชั่น Food Hub เป็นแอพฯที่ให้บริการส่งอาหารสดถึงบ้าน ช่วยให้ลูกค้าสามารถติดต่อกับร้านขายอาหารสดใกล้บ้านเพื่อซื้ออาหาร สิ่งที่น่าสนใจคือ Food Hub สามารถตรวจสอบข้อมูลและที่มาของอาหาร นาย เหงวียนซวนวิง ผู้คิดค้นแอพพลิเคชั่น Food Hub ได้เผยว่า“พวกเราได้เลือกฟาร์มเกษตรที่ได้มาตรฐานระดับประเทศและระดับสากล มีผลิตภัณฑ์ที่ถูกวางขายตามร้านต่างๆในกรุงฮานอยและเป็นที่รู้จักในกลุ่มลูกค้าจำนวนหนึ่ง ควบคู่กันนั้น เราได้เดินทางลงพื้นที่ตรวจสอบการผลิตที่ฟาร์มเป็นประจำทุกเดือนเพื่อค้ำประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เรายังช่วยตอบสนองความต้องการของลูกค้าผ่านการรวบรวมความคิดเห็นของลูกค้าและหารือกับผู้ผลิตเพื่อแสวงหามาตรการแก้ไขปัญหาต่างๆ”

ปัจจุบัน Food Hub ได้เชื่อมโยงกับฟาร์มเกษตรปลอดสารพิษ 18แห่ง เช่น ฟาร์มเลี้ยงสุกรเซินฟู้ในกรุงฮานอย สวนผักอินทรีย์ PSG ฟาร์มเลี้ยงไก่ Bọ rùa ฟาร์มเพาะสัตว์น้ำมิงฟู้ ปลาแม่น้ำด่าในจังหวัดหว่าบิ่ง ฟาร์มเพาะสัตว์น้ำแบกลองหวี ฟาร์มผลิตไข่ไก่3N สวนผลไม้ An’s Farm เป็นต้น ซึ่งฟาร์มเกษตรเหล่านี้เปิดให้ลูกค้ามาศึกษาข้อมูลและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม นาย เหงวียนซวนวิง ได้เผยต่อไปว่า“พวกเราพาลูกค้า รวมถึงเด็กๆไปเยือนและเข้าร่วมกิจกรรม Edufarm ที่ฟาร์มต่างๆเพื่อให้ดูว่า ขั้นตอนการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆมีความสะอาดและปลอดภัยจริงหรือไม่”

การจัดสรรค์อาหารที่ผลิตและส่งถึงลูกค้าภายในวันคือจุดเด่นของ Food Hub  (khampha.vn)

ในการส่งอาหารสดจากฟาร์มถึงบ้าน ต้องเก็บผักที่สวนตั้งแต่เวลา 17.00-19.00น.เพื่อส่งให้ถึงกรุงฮานอยในเวลา 05.00น.ของวันถัดไป หมูและไก่จะทำการเชือดในช่วงเช้าตรู่และแช่แข็งทันทีเพื่อส่งถึงร้านขายอาหารสดภายในวันเดียวกัน  มีปลาเป็นๆเพื่อให้ลูกค้าเลือกและบริการชำแหละ รวมถึงการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งการปฏิบัติขั้นตอนต่างๆได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด นาย เหงวียนซวนวิง ได้เผยว่า“พวกเราได้เลือกฟาร์มที่อยู่ห่างจากกรุงฮานอยไม่เกิน 60 กิโลเมตรเพื่อค้ำประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในการขนส่ง  Food Hub ให้คำมั่นที่จะจัดสรรค์อาหารที่ผลิตและส่งถึงลูกค้าแบบวันต่อวัน”

จากความต้องการของลูกค้า Food Hub จะให้บริการใน 3 รูปแบบ หนึ่งคือการจัดสรรวัตถุดิบ สองคือการแปรรูปวัตถุดิบพร้อมปรุง เช่น การตัดแต่งชำแหละ สามคืออาหารที่ได้รับการแปรรูปด้วยการหมักเชื่อม หรือ ปรุงสุกแล้วตามมาตรฐาน รวมทั้งให้คำปรึกษาเกี่ยวกับเมนูอาหารที่เหมาะสมกับสมาชิกในครอบครัว โดยแต่ละวันจากเมนูที่ได้รับสั่ง ทาง Food Hub จะรับวัตถุดิบจากฟาร์มแล้วแปรรูปพร้อมปรุงส่งให้ลูกค้าตามเวลากำหนด นาย ห่าแองต๊วน ผู้อำนวยการใหญ่บริษัท Vinalink ที่ทำธุรกิจด้านการสื่อสารได้ให้ข้อสังเกตว่า“Food Hub ให้บริการจัดสรรอาหารอินทรีย์ปลอดสารพิษและมีการตรวจสอบการปฏิบัติขั้นตอนต่างๆอย่างเข้มงวด รูปแบบนี้ไม่ใช่การแข่งขันกับร้านขายอาหาร หากเป็นการช่วยส่งอาหารอินทรีย์ถึงมือลูกค้า ซึ่งเป็นจุดใหม่และตอบสนองความต้องการของลูกค้าในปัจจุบัน”

ทั้งนี้แสดงให้เห็นว่า แอพพลิเคชั่น Food Hub ช่วยเชื่อมโยงฟาร์มเกษตรที่ปลอดสารพิษกับผู้บริโภคผ่านรูปแบบใหม่ที่สร้างก้าวกระโดดให้แก่การจัดสรรอาหารอินทรีย์ปลอดสารพิษให้แก่ผู้บริโภคเวียดนาม.