Bún bò Nam Bộ là sự kết hợp thú vị của nước mắm chấm chua ngọt, cùng với thịt bò xào mềm, rau sống tươi, hành phi thơm, vị mát lành của giá đỗ và vị bùi từ lạc rang giòn. Trong đó, rau thơm và giá trụng là hai nguyên liệu không thể thiếu.

Để có được bát bún ngon, giá chỉ được trụng sơ qua nước sôi sao cho khi ăn vẫn giữ được vị ngọt, giòn và hương thơm đặc trưng.

Nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên linh hồn bún bò Nam Bộ là nước được chan vào bát bún. Thành phần làm món nước chấm nhìn qua không mấy đặc biệt: Nước mắm pha chanh, đường, giấm nhưng quán lại có một công thức pha chế riêng. Đây cũng là bí quyết làm nên sự hấp dẫn đối với thực khách đến quán.

Ở quán, thực khách còn có thêm lựa chọn là thịt xá xíu đậm đà, thơm ngon, vừa nạc vừa mỡ ăn không ngấy.

Bún bò Nam Bộ là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi nguyên liệu khá đầy đặn, nêm nếm vừa miệng, no bụng mà không gây ngán. Bún bò có ưu điểm là dễ ăn và ăn vào mùa nào cũng được.