古拉米是金瓯省常见鱼种。乌明居民常把这种鱼烘干，再烤或炸着吃，味道很好，所以很久以来就是金瓯省的著名美食。近几年，金瓯省和陈文时县的古拉米鱼养殖面积不断增加。目前，全县古拉米鱼养殖面积共210公顷，鲜鱼产量4千多吨。鱼干近两千吨。

越南知识产权局于2011年承认乌明古拉米鱼干商标。自那以来，该集体商标受到很多消费者的信赖。尤其是，自参加《一乡一品》活动以来，古拉米鱼干生产厂不断提高产品质量，更新产品包装，受到消费者的欢迎。巴德古拉米鱼干厂老板巴德说： “过去，我也想让我们的产品参加‘一乡一品’活动，但产品达不到4星级，才3星级。产品达到4星级后，我们继续提高产品质量。质量好，价格就高了”。

巴莺谷拉米鱼干生产厂老板陈文巴

要达到“一乡一品”3星级标准，最困难的就是食品卫生安全。当地生产厂要配备冷库、烘干机，这样才能保障产品质量。这需要大笔投资。参加《一乡一品》活动后，各家生产厂得到了经费赞助。所以，各家生产厂可以主动加工产品，向市场稳定销售，不再像以前那样要看天气。产品达3星级的巴莺谷拉米鱼干生产厂老板陈文巴说：  “冷库、烘干机等所需的生产设备都足够，现在还要扩大市场。目前，年产量比往年高。我想提高产品质量，面向4星级和5星级。现在，需要得到政府的支持以确保认证通过，获得进一步发展的条件”。

陈文时县共有6个生产厂集体申请乌明古拉米鱼干商标。其中，三个厂达到3星级标准。陈文时县农民协会主席陈清海表示，自从被承认为集体商标以来，当地的古拉米鱼干业发展很快。目前，省政府正在建设电子商务平台，这是为当地《一乡一品》发展提供帮助的方向之一。   

今后，金瓯省将继续大力推动各项活动，协助居民打造“乌明古拉米鱼干”商标，提高产品质量，确保产品达到《一乡一品》标准，从而推广金瓯省土特产，并销往全国各个市场。（完）