遵阿姨的南部牛肉米线店位于河内陈国瓒街，以其独特味道闻名遐迩。

南部牛肉米线混合了糖醋鱼露、炒牛肉、新鲜生菜、油葱、豆芽、烤花生等的味道。其中，生菜和豆芽必不可少。

  做美味的南部牛肉米线前，要将豆芽在汤水中过一下，以保留其甜、脆的口感和特有的香味。

牛肉用糖、鱼露、胡椒粉和多种香料腌制。食客点菜后，老板娘才开始炒牛肉。炒好的牛肉要柔嫩、甜香而不腻。

  南部牛肉米线最重要的作料是蘸酱。蘸酱的配料看起来很简单，由鱼酱、柠檬、糖和醋调和而成，但这就是该店吸引食客的秘诀。

此外，食客还可以选加味美不肥的炸猪肉。

南部牛肉米线是许多人喜欢的美食，因为其味美、方便食用，任何季节都可以吃。