（VOVworld）-五年前，老街省北河集市在斯里兰卡航空杂志进行的外国游客调查中入选东南亚地区最有名的十个集市。
      在当今山区集市走向商业化的发展趋势中，北河集市是至今仍保留传统集市的民族色彩和独特风格的少数集市之一。

  要参观北河集市，游客应在周六晚从河内乘坐火车到老街省，因为北河集市通常是每周日上午开市。老街省位于河内市西北三百五十公里处，乘火车要七个小时，于次日凌晨五点到达老街省保胜县卢街车站。游客再从这里坐车赶到北河镇。 

  在去北河的路上，游客将有机会观赏雄伟壮观的山脉，在云雾弥漫的凌晨时隐时现的少数民族梯田和高脚屋。如果你是探险爱好者，这里的自然风光和少数民族独特的文化风俗将带给你有趣的体验。
      凌晨，行驶在通往北河集市的公路上，沿途可见身穿传统服装，背着满当当的背篓，手牵牛、羊、马的少数民族同胞正匆匆赶路。时不时，几辆载人载货的摩托车飞也似的呼啸而过。

  老街省北河县共居住着十四个少数民族，其中人口最多的是赫蒙族、岱依族、瑶族、依族。所以这里的集市不单从事商品交易，也是当地民族同胞会晤和进行文化交流的场所。

  北河县土生土长的依族人卢文刀说，以前，集市开在坐落在北河镇中心的山顶上。近些年来，为服务游客的购物需求，集市得到新建并扩大了范围。但这并未使北河集市失去魅力和山区文化色彩。
      卢文刀说：“北河集市每周日开市一次，供当地居民赶集。我家也宰牛杀猪送到集市销售，这可提高家庭收入，比下田务农好。现在我们仍从事农业，但主要还是在集市摆摊。”

  北河集市被分为饮食区、畜禽区等多个功能区，最热闹的是饮食区。对游客来说，赶北河集市而不尝尝“炖下水”就算是白来了。
      “炖下水”是赫蒙族同胞的传统美食。数千年来，一直伴随着当地居民的生活。“炖下水”的主料是马的内脏，并加入桂子、香茅等山区特产香料。现在主料也可以用山羊、水牛、黄牛的内脏。
      在寒冷刺骨的冬日凌晨，坐下来品尝一碗“炖下水”，喝一口浓烈的玉米酒，无疑是人生一大快事。此外，游客还有机会品尝其他山区特色美食。如，蒸嫩玉米粉、黑猪肉、酸河粉、乌鸡肉等。
      北河集市一家炖马下水店的店主卢文醒说，每次集市他能卖光两大锅炖马下水。他告诉我们：“我的炖马下水用的是马肠、马胃和马心，我亲手洗得干干净净的。炖马下水越炖越香。每碗卖四万至五万越盾。”

  北河集市还是少数民族同胞和游客买卖牛、马的地方。习惯上，当地居民喜欢到集市选购最强壮的马，用来驮运货物，做农活，或选跑得快的马用来参加县里的赛马。
      北河县人委副主席曹小钓说：“赫蒙族同胞将马视为家庭里的一个成员，能帮人干很多事。初春时节，赫蒙、岱依、瑶等民族的小伙子，为展示自己的勇气而参加赛马，这也是一种娱乐活动，祈求来年好运连连。”
      北河集市也出售农具和家庭日用品等必需品。北河集市面积最大的就是饰品、服装、土锦布区。游客在这里可以选购赫蒙族、瑶族、岱依族等少数民族同胞制作的土锦产品和服装。
      正在选购裙子的北河县纳回乡居民杨氏朝说：“这件裙子非常好看。现在农活忙，没时间织布。这里卖的裙子做工不错，女孩子喜欢。”

  北河集市保留和传承着山区集市的独特文化。这里也是游客探索越南西北少数民族地区特色文化和原始美景的好地方。