节日将再现手工艺村文化空间，弘扬河内河粉、青池卷粉、米池扁糯米等河内代表性饮食遗产。此外，还举行餐饮产品及其制作过程展示，艺人表演等活动。

2018年河内饮食文化节将按照不同的主题设置饮食展示空间，打造一个内容丰富和充满吸引力的节日。此外，还设有河内今昔、关于文化历史尤其是饮食文化的河内记忆等主题艺术作品展区。在舞台空间还举行交流活动，与河内饮食艺人、研究专家一起体验河内饮食，表演一些艺术门类和传统游戏等，有助于游客更加了解昔日京城河内的饮食文化。

组委会希望以其独特的价值，河内饮食文化将为推动河内乃至越南旅游发展做出贡献。（完）