作为河内黄梅郡老海家的儿媳妇，近20年来，尽管工作繁忙，但每天早上，冯氏秀华都到集市上买菜，为全家人准备日常饭菜。买菜做饭是她的日常家务。在炎热的夏季，大家都喜欢吃酸汤，所以她很早就出门，选购最新鲜的食材回家做饭。在准备这道酸汤时，她的女儿到屋后的院子里摘一些家里种的空心菜给妈妈炒菜。每人一项工作，一起准备家常饭。对阿华来说，做好每一道菜，就是表达对家人的关怀，增进家庭成员之间感情的一种方式。

她说：“我觉得，为保障孩子、公公婆婆和家里成员有最好的营养，我要多做好吃又干净的菜，所以买菜要讲究一些，选新鲜、好吃又有营养的食材，这样才好吃，又有益健康”。

数十年来已经成为了传统，阿华全家，从爷爷奶奶、父母亲、到孩子三代同堂一起吃饭。吃全家饭已经成为阿华家的日常习惯。吃饭的时间是家里成员聚在一块，体现家人之间互相关爱和感情的时候。孩子在饭桌上通过每一个举止体现对爷爷奶奶和父母的尊重，父母则有机会及时矫正孩子的处世方式，问寒问暖，了解孩子的学习情况，与孩子分享想法和思想感情。夫妻互相关心、照顾。通过饭桌上的闲谈，所有烦心事都能在诚挚的气氛中得到解决。吃全家饭长大的孩子将从中受到人格教育，学会善待他人。

21世纪初，城市化与工业化进程加快。随着社会的变迁，河内人的生活不可避免地受到各种干扰。工作繁忙、突然出差等使全家在一起吃饭的时候少了，家里成员要适应当今时代的生活。

一家银行的职员武孟强表示：“每天上班，所以午饭要与同事吃，晚上有时回家晚，有时要陪朋友到外边吃饭，但一有空我就想回家同家里人一起吃顿饭”。

在工业时代，家庭成员特别是年轻人因工作忙，又有自己的时间和计划，所以维持全家饭是很难的。

文化研究家阮氏红博士说：“过去，越南人一般习惯等人齐了才开始吃饭。每顿饭很简单，饭桌上的物质要素也不高，现在，物质条件好了，但情况却有了变化，那就是饭桌上的凝聚力渐渐消失了，因为办公室文化的存在、工业时代的忙碌使全家人聚在一起的机会也渐渐少了，甚至家常饭似乎显得与新生活有些格格不入了”。

在繁忙的工作之余，河内很多传统家庭一直坚持周末吃全家饭。随着社会的进步，生活有了许多变化，但家庭文化一直得到传承，为保持民族文化的持久生命力做出了贡献。（完）