岱依族同胞的新炊节是农业仪式之一。这种仪式不仅具有独特的信仰和虔灵文化价值，而且还展示了高原地区各民族生产和日常生活中最为重要的 农业作物——水稻。10月份收获季节来临之前，新炊节仅持续几周。 岱依族人的家庭或社区经常在稻米开始收割时选择最吉利的日子来举行新炊节，以庆祝一年丰收，将最好的劳动结果作为供奉神仙的祭品，祈求风调雨顺、五谷丰登、发财致富、 幸福健康，同时这也是后代子孙表达对祖先的尊重。根据岱依族人的传统习俗，哪家有祭祀祖先的香炉，哪家每年就要举行一次 “新稻”仪式。

老街省岱依族人马文庆说：“很久以前，我们岱依族人就有这个仪式了，表达我们对祖先的感恩之情。前人的养育之恩，我们将永远铭记在心，同时也不能忘记我们民族的发展历史。”

新炊节前，当地最有名气的巫师将选择一个最吉利的日子，并通知大家可在那一天举行新稻仪式。新炊节当天，人们会选择田间最美丽的稻谷，并将其带回家。然后，煮水，将稻谷放进水中，将其作为祭品供奉祖先。

家家户户的祭品丰富多样，除了用自己养殖和耕作的产品，用稻谷做成的祭品也是必不可少的 。基于万物皆有生命和重视稻谷在生产和生活中的价值 的观念，感谢传播农业的祖先，新炊节的祭祀仪式 非常庄严。岱依族同胞的这个仪式虽然因居住的地方而有所不同，但实际上都表现出独特的传统文化及富有本族群的本色。祈求仪式大部分由巫师完成。巫师将代表家人感谢稻神，并邀请祖先与其后代子孙分享丰收的乐趣。在岱依族传统乐器——丁琴声中，巫师唱起了祈祷词。

地球如何诞生、稻母如何种植照顾水稻及其凝聚了多少人的汗水和心血的故事通过巫师的祈祷词都栩栩如生地再现出来。这一祈祷词也体现了前人的道德以及传承了几千年的生产经验 ,同时也嘱咐子孙后代要勤劳、 团结。

新炊节是包括岱依族人在内的各族人民对文化和精神生活价值观的继承，从而加以保护与弘扬 。这不仅是一种需要得到尊重和维护的传统文化美德，也有助于他们在家乡就地改善生活。（完）