凌晨4点，陆刚粉皮手工艺村就在热闹的气氛中开始了新的一天。村里， 处处是磨粉机、切割机的声音和工匠们的笑声。

陆刚村范氏展一家有一条封闭的粉皮生产线。她家每天上市两到三吨粉皮。她说   ：“过去，我们以手工做粉皮，两年前上了连续生产系统。商贩上门收购，然后销往其他地方。以前，我们做的粉皮都是附近销售，而现在，市场扩大了，还销往胡志明市”。

四明坊的陆刚A村和陆刚B村共有140户家庭，一直维持粉皮制作传统行业。村里除了数十家采用连续生产系统的生产厂外，一些家庭也一直维持半手工制作方式。不过，无论采用哪种生产方式，陆刚粉皮一直都以香、薄，软，筋道且近乎透明的特点而受人喜爱，把粉皮放入开水，还能聚成形，不会散开，也不结块，并有大米特有的香甜味道。

陆刚粉皮不仅在海阳省，而且在全国都很有名、2006年，陆刚村被授予传统手工艺村称号，2018年，海阳市与海阳科技局联合打造陆刚粉皮品牌。

不过，在国家发展和扩大市场的过程中，陆刚粉皮手工业也像其他传统手工艺行业一样，正面着临都市化的挑战。

海阳市正式升格为海阳省一级城市，这是城市发展的机遇，同时也要求保护和传承城市手工艺村行业。

海 阳市经济厅负责人潘贵清表示  ：“今后，海阳市将集中发展贸易、生产，供应服务，促进发展。每年，海阳市将与政策银行配合，向粉皮生产户和木器制作户提供3亿至5亿越盾贷款。海阳市也关心建设基础设施，解决手工艺村的环境污染”。

不仅关心和协助村民发展生产，今后，海阳市还大力推动发展陆刚粉皮手工艺村及其旅游业。

海阳省文化体育和旅游局局长阮氏越俄表示  : “传统手工艺行业，海阳市有很多，现在要与旅游业相结合。若想成为旅游景点，就要与文化体育和旅游局、海阳市人民委员会和工贸局紧密配合。若能开发手工艺村旅游线，将能吸引更多游客，这样游客将有机会了解传统手工艺村的活动情况，并通过旅游推广手工艺村的品牌”。

从上世纪60年代起，陆刚粉皮手工艺村就不断发展，并与海阳市并肩前行。