黑泰族同胞的文化摇篮——芒炉

2017年3月8日 | 15:07:41

（VOVworld）- 安沛省义路市芒炉（Muong Lo）田野是西北地区辽阔丰饶的土地，以盛产香糯可口的大米著称。虽然位于高山之中，但芒炉却是平坦的因地，是拥有特色浓郁的风俗习惯的各族同胞的居住地。
距安沛市以西80公里，芒炉田地位于义路市和文振县的怀抱里。芒炉是北部山区第二大田地，仅次于奠边省的芒清田地。沿着32号公路，游客来到了芒炉，这里种满黄灿灿的成熟水稻的梯田美景让游客感到非常惊讶。嫩贴（Nam Thia）溪流过山谷，像轻柔的丝带缠绕着黄灿灿的田地。从上往下看，芒炉谷地是一座盆地，全年云雾覆盖。

芒炉是17个民族同胞的居住地，其中黑泰族定居时间较长且数量最多。根据泰族人的史诗，以前，造双和造垠兄弟俩寻找地方立业。哥哥造双在芒炉停下了脚步并建立村庄，这里后来就成为西北地区黑泰族人的祖地。弟弟则选择在奠边省芒清田地生活。
文振县扶岩乡义安村泰族人何氏秋表示：“芒炉田地面积为3000公顷。我们一年种两造。由于得到大自然的恩赐，因此每年都获得丰收，居民温饱不愁，生活水平大大提高。近年来，每当水稻成熟，前来芒炉参观旅游的游客都很多。”
芒炉黑泰族同胞生活在富饶之地，又得到大自然的恩赐，物产丰富，因此居民仍保留着丰富多样且引人入胜的饮食文化。来到芒炉，游客可品尝鱼糯米饭，它是用小溪里捕捞的两种最好吃的鱼——白甲鱼和窥鱼，加上香蕉花、葱、姜、蒜、香茅、花椒、各种香菜以及糯米粉煮成。此外，还有酸肉、干肉或称为熏肉、烤鲤鱼、烤肉串、香肠等。
但最特别的是五色糯米饭，原料是白糯米，染上绿、红、紫、黄等各种颜色。做五色糯米饭所用的色料是用大自然中的树木、树叶、草药制成。按芒炉泰族人的观念，五色糯米饭的造型要像羊蹄甲，因为这是西北地区的象征。五种颜色的五个花瓣象征着阴阳五行。

义路市义安乡第2豆村黑泰族村民雕氏生说：“红色糯米饭象征着渴望。紫色糯米饭象征着富饶的地球。黄色糯米饭象征着温饱。绿色糯米饭象征着绿色的西北山村，白色糯米饭象征着纯洁、忠贞的爱情。五色糯米饭寄托着泰族人对温饱和幸福美满的渴望。”
来到芒炉，游客将可在锣、竽的乐曲声中手牵着手跳起摆手舞。对当地民族同胞来说，摆手舞体现了对爱情和平安、温饱、幸福生活的渴望。
安沛省义路市忠心坊黑泰族艺人炉文变告诉我们，泰族人经常唱道：“不跳摆手舞不开心，不跳摆手舞水稻不开花，不跳摆手舞玉米不结实，不跳摆手舞，男女不成对。”因此，对泰族人来说，摆手舞是当地娱乐活动和节日中不可缺少的精神粮食。
他说：“摆手舞使大家更亲近，从领导到群众，从老人到年轻人。摆手舞体现了高度的平等，因此，每次泰族人举办婚礼、新居落成礼或任何节日，没有摆手舞就不开心，不成功。”
来到芒炉，游客将可参加祈求丰收的仪式，沉浸在美妙的芦笙曲和摆手舞中。坐在温暖的火炉旁，品尝独特的美食，喝上一杯美酒，游客忘却了时间和生活的烦恼，离开时则希望有一天还会再回来。