黎山海

2015年，黎山海从新闻与传播学院毕业。工作一段时间后觉得不太适合自己，黎山海决定回家乡继续从事家里的传统行业。

黎山海表示：“我决定回来…读大学时，每个星期我都回家，与家里人一起制茶。因此我有一种感觉我的生活属于茶树，它们与我的生活息息相关。当时，我才发现我喜欢茶树、更喜欢制茶。因此我决定以茶创业。”

太原新疆特产茶区是黎山海生长的地方，这里养活了不知多少人。制茶是黎山海一家的主要收入来源。虽说制茶是祖上传下来的传统行业，但黎山海的父母不想让儿子继承祖业，而是希望他大学毕业后找到一份轻松的工作。

2015年8月，黎山海靠父母给的一点资金在家里的茶山和莲花潭，以自己学到的制茶知识开始创业。从一开始，黎山海就决定做有机茶，从种茶、施肥、采摘、烘干、到制成成品，所有步骤都采用封闭规程。茶山总面积一公顷，全都要施有机肥。他说：“选择做有机茶和莲花茶时，我想如果用大家以前都采用的制茶方式，那么谁都可以做。我要做出亲近人类、环保、可持续发展的新产品，所以我选择了做有机茶。当时我也考虑了很多，但因为自己下了决心，所以就做了。这也是农业的长期发展趋势。”

黎山海亲自种玫瑰、种莲花，因为他想保证所有原材料都是纯有机的。为了确保产品的质量符合自己的高要求，山海就亲自摘莲花和窨茶。他也亲自为家里的茶山和莲花潭施肥、除草。只有采茶一个环节要雇人做。

黎山海说：“做有机茶产品的首要工作就是养地。土地得到施肥、养护后就比较肥沃。因而，种出的茶比普通种植方式的价值更高、产品更好。我们也不使用农药，而采用亲近大自然的手工方式。”

在家里总面积3600平方米的莲花潭里，黎山海种植了西湖莲和观音莲。因为这两种莲花具有独特的香味，所以窨出的茶味道很特别。山海认为，莲花茶的香味要正宗，首先就要选择刚开的莲花，因为这时的莲花香味最浓，能窨出芬芳馥郁的茶。要窨的茶也是还没熏香的那种。到了莲花季，黎山海每天早晨都早起摘莲花窨茶。

黎山海说：“我从姥姥那儿学会了制作莲花茶。我姥姥是河内人所以她知道制作莲花茶的方法。莲花茶是带有越南人文化与精华的茶。这种茶虽不是新的，但要做出满意的莲花茶就要有“心”才行。”

尽管创业遇到了很多困难，但以自己的决心和热情，黎山海已经和正在证明自己选择的方向是正确的。不满足于初步的成功，黎山海还抽出时间学习种茶育茶和制茶的方法以提高产品价值。

五年来，黎山海的生产和经营稳定开展，月收入一千美元。近几年，黎山海计划给产品办理质量安全监督手续，并申请注册商标。黎山海更长远的梦想则是打开茶山之门，接待前来参观的游客，让大家更了解制茶人的辛苦和茶艺精华。黎山海以莲花茶创业的故事向正怀着创业梦想的青年人传递了决心与热血。（完）