8月初的一天，天气晴朗，平定省绥福县福兴农业合作社的社员正抓紧时间收割4公顷水稻。除了收割合作社种植的水稻外，福兴农业合作社还从社员手中购买稻谷，以生产名为“福兴农村稻米”的三星级“一乡一品”产品。

福兴农业合作社副主任阮玉城表示：“我们还使用无人机（照明技术）播种，使用联合收割机等机械收割水稻。把稻谷收回烘干，工厂的烘干窑每批可烘干约30吨。烘干的大米通过传送带和机器入库，然后筛去杂质，再脱皮、抛光、包装。在此期间，为了创造优质的“一乡一品”产品，我们的生产流程非常重视食品卫生安全，从种子到产品都遵循严格的标准”。

平定省绥福县福禄乡广信村的禄信有机合作社成立于2020年，从事饲养、营养保健品、化肥生产、观赏植物培育、蔬菜种植等农业领域。运营四年后，禄信有机合作社共有5种产品被评为三星级“一乡一品”产品。分别是新鲜冬虫夏草、冻干冬虫夏草、冬虫夏草酒、冻干鱼腥草粉和冬虫夏草鱼腥草粉。其中冻干鱼腥草粉和冬虫夏草鱼腥草粉两种“一乡一品”产品被很多消费者选为营养补充食品。

平定省绥福县福禄乡禄信有机合作社主任范忠战表示：“当鱼腥草在合作社的集中菜园收获时，就带回来进行粗加工。新鲜鱼腥草被放入臭氧清洗曝气系统。这种臭氧清洗曝气系统的功能是抗菌并在鱼腥草干燥前杀死细菌。烘干前，鱼腥草也被倒入离心提取系统，挤出水分和沥干产品后才能放入冷干机中。得出的产品将保留鱼腥草的原味和颜色”。

到目前为止，平定省已有397 种产品获得“一乡一品” 3 星或更高评级。“一乡一品”产品的经营户、合作社和企业日益关注产品的质量控制，打造品牌，可追溯性，将信息技术应用于管理和销售产品，参与产品对接和销售环节等方面的应用。正因如此，“一乡一品”产品的品牌不断提升，并越来越被消费者所熟知和信赖。

平定省农业与农村发展局局长陈文福表示：“逐步应用设备和机械来增强‘一乡一品’产品等级。为了达到4星级以上的认证，除了配备机器等设施外，各个部门和行业，特别是该省人民委员会对‘一乡一品’产品都有了支持政策。此外，平定省还支持‘一乡一品’产品50%的原产地追溯成本。这种支持非常有效，尤其是有助于提升‘一乡一品’产品的等级”。

在地方当局的支持下，加强先进科技在生产中的应用有助于平定省的经营户、合作社和企业获得了更好的利润，当地多种拳头产品得到了升级，带来了高效和稳定的经济价值。