Le roi des nem nuong vietnamiens en Thaïlande

Le roi des nem nuong vietnamiens en Thaïlande

(VOVWORLD) - Originaire d’une famille pauvre, Hô Van Lâm est aujourd’hui milliardaire grâce au commerce de nem nuong, un plat vietnamien méridional. Après avoir conquis les papilles d’Udon Thani,...
Le patrimoine culturel français à l’honneur

Le patrimoine culturel français à l’honneur

(VOVWORLD) - Balade en France, le plus grand festival gastronomique français au Vietnam, est de grand retour dans la capitale millénaire. Organisée du 10 au 12 janvier à l’esplanade Ly Thai...
Hanoi au quotidien

Hanoi au quotidien

(VOVWORLD) - Hanoi occupe la deuxième place dans la liste des 10 meilleures villes d’Asie pour passer la lune de miel, liste proposée par le site touristique mondialement connu...
La mémoire de l'odeur

La mémoire de l'odeur

(VOVWORLD) - L'homme se distingue de l'animal à partir du moment où il sait manger cuit... C’est ce qui explique que la gastronomie soit devenue une culture, voir même une culture de l...
Pour le banh da, c’est Lô Cuong…

Pour le banh da, c’est Lô Cuong…

(VOVWORLD) - Nombreux sont les villages vietnamiens qui ont «leur» spécialité, artisanale ou gastronomique. Mais on pourrait tout aussi bien retourner la proposition en affirmant qu’au Vietnam, nombreuses sont les spécialités, artisanales ou gastronomiques...
Les champignons dans la cuisine vietnamienne

Les champignons dans la cuisine vietnamienne

(VOVWORLD) - Les Vietnamiens aiment-ils les champignons? Quelle est la place des champignons dans la cuisine vietnamienne? Nous demande Andreas Mucklich, une auditrice allemande. La réponse à la fin de...
Promouvoir la culture vietnamienne au monde

Promouvoir la culture vietnamienne au monde

(VOVWORLD) - Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Les quinze millions de touristes étrangers qui sont venus au Vietnam en 2018 montrent bien à quel point la culture vietnamienne est...
Le plus pékinois de nos chefs cuisiniers…

Le plus pékinois de nos chefs cuisiniers…

(VOVWORLD) - Susu… A priori, ce nom ne vous dira rien. À moins que… À moins que vous ne vous soyez un jour retrouvé à Pékin, en proie à une incoercible envie de manger vietnamien ...
Une découverte gastronomique…

Une découverte gastronomique…

(VOVWORLD) - Cette année, c’est Perpignan, une ville située dans le sud de la France, qui accueillait les 17 et 18 octobre la «découverte gastronomique du Vietnam». Organisée pour la première...