Revue de presse printanière

Revue de presse printanière

(VOVWORLD) - L’ambiance du nouvel an lunaire au Vietnam et à l’étranger, les fêtes printanières, les us et coutumes… sont largement couverts dans les publications spéciales du Têt du...
Les Kho Mu de Lai Châu

Les Kho Mu de Lai Châu

(VOVWORLD) - Xa Câu ou Tày Hay sont les deux autres appelations des Kho Mu, une minorité ethnique de la province septentrionale de Lai Châu. Ses 7500 âmes vivent essentiellement dans...
Quid de l’après Brexit ?

Quid de l’après Brexit ?

(VOVWORLD) - Le Parti conservateur du Premier ministre britannique Boris Johnson a remporté une majorité absolue au Parlement britannique lors des législatives anticipées qui ont eu lieu le 12 décembre. Après...
Ukraine: de la lumière au bout du tunnel…

Ukraine: de la lumière au bout du tunnel…

(VOVWORLD) - Après plus de trois ans de blocage, des avancées ont été enregistrées à l’issue d’un sommet au format « Normandie » qui vient d’avoir lieu à Paris...
Une recette de soupe pho

Une recette de soupe pho

(VOVWORLD) - À la demande de Maguy Roy, une amie française, je vous donnerai une recette de pho, à la fin de cette rubrique. Mais tout d’abord, examinons les...
La marmite traditionnelle des Thai

La marmite traditionnelle des Thai

(VOVWORLD) - Toutes les familles thai disposent au moins d’un cuiseur vapeur en bronze qu’elles utilisent pour cuire le riz gluant. Plus qu’un simple ustensile de cuisine, ce...
Pour le banh da, c’est Lô Cuong…

Pour le banh da, c’est Lô Cuong…

(VOVWORLD) - Nombreux sont les villages vietnamiens qui ont «leur» spécialité, artisanale ou gastronomique. Mais on pourrait tout aussi bien retourner la proposition en affirmant qu’au Vietnam, nombreuses sont les spécialités, artisanales ou gastronomiques...
Les champignons dans la cuisine vietnamienne

Les champignons dans la cuisine vietnamienne

(VOVWORLD) - Les Vietnamiens aiment-ils les champignons? Quelle est la place des champignons dans la cuisine vietnamienne? Nous demande Andreas Mucklich, une auditrice allemande. La réponse à la fin de...