古都フエのリュバオ村の伝統職業「ライスペーパー作り」

リュバオ村のライスペーパー「バインチャン」は美味しくて、衛生が確保されているので、フエ市民をはじめ消費者に好まれている。

この20年間、バインチャンづくりに携わってきたトン・ヌ・ティ・ニョンさん

現在、リュバオ村の６２戸はバインチャン生産を行っている。この職業は村人の生計だけではなく、生活改善にも貢献している。

リュバオ村のバインチャンはフエ市内だけではなく、近隣各地方にも出荷されている。

バインチャンは蒸してから乾燥されたものであるが、蒸してからすぐ食べるのはバインウオト（Banh uot)と呼ばれる。

原材料などによって、バインチャンの値段は異なっている。具体的には、１枚８００ドンから３０００ドンまで。そして、バインウオトは10枚１万５０００ドンから2万ドンまで。

25-08-2017 15:00

(VOVWORLD) -古都フエのリュバオ（Luu Bao)村の伝統職業「ライスペーパーづくり」は15世紀から始まりました。

歴史の多くの浮き沈みを経ても、村人は今日までもその職業を維持しています。この写真記事で、これをご紹介します。

写真：レー・フィ・ホアン・ハイ

メティア