전통적으로 까떼 축제의 의례는 신을 모시는 가마 행렬, 탑 개문 의식, 신상 목욕 의식, 신상의 의복을 입히는 의식, 그리고 마지막으로 대제(大祭)로 구성된다. 제단이 세워진 후 참족의 고유한 역법(曆法) 7월 1일 아침이 되면 의례 행렬은 예복과 가마와 깃발 등을 정돈하고 출발 준비를 마친다. 사라나이(Saranai) 피리 소리, 기낭(Ginăng) 북, 빠라능(Paranưng) 북과 꽹과리 소리가 울려 퍼지는 가운데, 참족 마을에서 출발한 가마 행렬은 신을 모시는 탑으로 향하게 된다.

이 긴 여정 동안 가마 행렬은 축제의 독특한 전통을 관광객과 대중에게 선보인다. 다채로운 의례복과 함께 부채춤, 북춤, 원무(圓舞) 등 전통 춤이 펼쳐지며, 다양한 전통 악기의 연주가 더해진다. 탑으로 올라가는 길 양쪽에는 많은 참족 주민과 관광객들이 줄지어 서서 행렬을 지켜보며 환호하고 축제의 분위기를 한층 고조시킨다.

탑 개문 의식 (사진: congthuong.vn)

가마 행렬 의식에서 참족 남성들은 흰색 의례복을 입고 어깨에는 흰색 천을 두른다. 여성들은 붉은빛이 도는 분홍색 상의와 흰색 바지를 입고 역시 흰색 천을 두른다. 또한 머리에 빈랑 잎이 담긴 쟁반을 올리거나 깃발을 든 채 행렬에 참여하기도 한다. 참족 문화연구센터 레 쑤언 러이(Lê Xuân Lợi) 소장은 다음과 같이 설명했다.

"집에서 나서기 전에 사람들은 미리 조상께 기도를 드립니다. 지금은 공동체를 위한 의식을 치르기 위해 탑으로 향하는 것입니다. 이 의식은 공동체를 대표하는 간소화된 형태로, 포 클롱 가라이(Po Klong Garai) 왕의 의복을 탑으로 옮기는 과정이 포함됩니다. 사람들은 기쁨의 춤을 추며 신을 맞이하고, 오랜 세월 동안 참족들이 정성껏 준비한 공물과 제물을 신이 향유할 수 있도록 초대하는 것입니다."

가마 행렬이 사원과 탑에 도착하면 스까(sư cả) 승려와 바봉(bà bóng)이라는 종교인, 그리고 여러 의례 지도자들이 신들에게 탑 문을 여는 허락을 구하는 의식을 진행한다. 이 의식에서 신상을 목욕시키고 의복을 갈아입히는 과정은 참족들에게 매우 중요한 의미를 지닌다. 스까는 신들에게 감사의 제사를 주관하며, 탑 개문 의식을 거행할 수 있도록 허락을 구하는 역할을 맡는다. 닌투언(Ninh Thuận)성에서 참족 가정의 의례와 전통을 담당하는 단 라인(Đàn Lanh) 종교인은 다음과 같이 설명했다.

"이 의식을 수행하는 사람들은 세 가지 역할을 맡습니다. 첫째는 바봉(Bà Bóng), 둘째는 까턴(Ca Thần), 셋째는 파새(Paseh, 승려)입니다. 바봉의 역할은 의식의 업무를 조율하는 것이며, 꺼턴은 칸히(Kanhi) 현악기를 연주하여 신들을 초대하고 그들의 강림을 요청하는 역할을 합니다. 마지막으로 파새(승려)는 신에게 바칠 제물을 준비하는데, 예를 들면 떡, 돼지, 닭, 오리 등의 공물을 신단에 올립니다." 

닌투언성 닌프억(Ninh Phước)현 프억흐우(Phước Hữu)면 흐우득(Hữu Đức) 마을의 참족 주민인 나이 반 브엉(Nại Văn Vương) 씨는 다음과 같이 밝혔다.

"탑 개문 과정에서 파새, 즉 스까는 의식을 주관합니다. 그는 칸히(Kanhi) 현악기를 연주하며 장엄한 노래를 부르고, 동시에 참파 왕국의 위대한 왕들의 이름을 하나씩 불러냅니다. 각각의 왕들은 서로 다른 업적을 남겼으며, 어떤 왕은 관개용 둑을 건설했고, 어떤 왕은 영토를 확장했습니다. 그렇기 때문에 제문 노래의 가사들은 각 왕의 업적에 따라 다르게 구성되어 있습니다." 

스까가 노래를 부를 때마다, 신상의 옷을 벗기고 깨끗이 씻기는 의식이 함께 진행된다. 단 라인 (Đàn Lanh) 씨는 다음과 같이 덧붙였다. 

"까턴(Ca Thần)의 역할은 의식 절차를 안내하는 것입니다. 예를 들어, 신상을 씻길 때는 까턴이 칸히(Kanhi)를 연주하고, 의식에 맞춰 구호가 울려 퍼지면 신상을 씻기고 새 옷을 입힐 시기가 되었음을 알립니다. 바봉(Bà Bóng)은 신상을 씻기고 의복(시미, Simi)을 교체하는 역할을 맡습니다. 또한 모든 제물을 준비하고 신단에 바치는 과정도 진행됩니다. 칸히를 연주하는 까턴은 의식의 모든 절차와 주문을 숙지해야만 이 신성한 의식을 수행할 수 있습니다."

신상을 목욕시키고 의복을 갈아입히는 과정 (사진: congthuong.vn)

신상 목욕과 의복 착의가 완료되면, 신상은 화려한 용포를 갖춘 모습으로 거듭난다. 이후 참족들은 대제(大祭)를 거행한다. 스까는 다시 한 번 신들에게 감사의 제사를 주관하며, 신단 앞에 제물을 진설한다. 의식이 마무리되면 본격적인 축제가 시작된다. 탑 주변에서는 기낭(Ginăng) 북, 빠라능(Paranưng) 북, 사라나이(Saranai) 피리가 연주되며, 참족 전통 노래와 춤이 어우러져 축제 분위기가 무르익는다. 

이날 모든 사람들이 신과 조상들의 가호를 기원하며 풍년과 번영, 가정의 건강과 사업의 성공을 기원한다. 까떼 축제의 의식들은 곧 축제의 핵심이며, 역사의 흐름 속에서도 변함없이 전승되어, 세대를 거쳐 참족들이 전통과 뿌리를 기억할 수 있도록 하는 중요한 역할을 하고 있다.