지엡: 청취자 여러분 안녕하세요? 베트남의 소리 VOV5 한국어 방송에서 매주 토요일이면 어김없이 What’s on 코너로 여러분과 함께하고 있는 저는, 응옥지엡이고요 오늘도 여러분께 매력적인 베트남과 베트남 사람에 대한 유익하고 재미있는 정보들을 소개해 드릴 텐데요 기대해 주시기 바랍니다. 

윤지언니: 네 청취자 여러분 안녕하세요? 저는 김윤지입니다 오늘도 변함없이 토요일마다 What’s on 시간에 여러분과 함께 합니다. 여러분, 이번 한 주는  어떻게 보내셨어요?

여전히 코로나 확진 양성자 수가 급증하여 복잡한 상황이긴 하지만요 날씨만큼은, 봄을 재촉하는 듯 합니다.

그러나 이른 아침에는 여전히 쌀쌀하고 일교차가 크니 건강  잘 챙기시길 바랍니다. 

지엡: 네 ,청취자 여러분들 중에서도  베트남의 문화와 베트남 음식을 사랑하는 분들이라면 누구든지 베트남 쌀국수 Phở에 대한 사랑이 있을 거라고 생각하는데요. 베트남 사람들 역시 쌀국수의 맛을 모르는 사람이 없지만 요즘에는 젊은 친구들 사이에서 정통 쌀국수의 맛 혹은 향이 있는 베트남 음식과 음료들은 핫 트랜드/(유행)입니다. 듣기만 해도 기대가 되는데요 과연 오늘 저희가 여러분들께 소개해 드릴 음식들은 어떤 음식인지, 특별한 포인트가 무엇인지 오늘은 저와 윤지언니는 베트남 쌀국수의 맛과 몇 가지 대표적인 베트남 음식에 대해 알아볼까요? 

윤지언니: 네 첫번째 음식은요. 바로 베트남에  트랜드를 만들어낸 음식이라고 해도 과언이 아닌데요 . 바로 맥도날드에서만 맛 볼 수 있는 쌀국수 맛 햄버거입니다. 토착화된 메뉴를 성공적으로 선보인 후, 2020년 베트남 국경일에 맞아 맥도날드는 베트남 음식 국보급인 쌀국수와 서양식 햄버거로 새로운 조합을 만들어 쌀국수 맛 햄버거를 출시했습니다. 이 음식의 포인트는 쌀국수 버거만을 위한 담백하고 바삭바삭한 빵이며, 햄버거의 패티는 호주산 소고기 두 겹과 진한 베트남 쌀국수 소스, 향채, 고수 그리고 베트남산 계란의 조합입니다. 맥도날드의 요리사들은 할 수 있는 한 모든 열정과 솜씨로 베트남 쌀국수 맛 버거 소스를 성공적으로 만들었는데요 이 특별한 버거를 드시면 베트남의 익숙한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

지엡: 네 이 독특한 조합의  메뉴는 출시하자마자 많은 미식가들이 발길이 끊이지 않았으며 특히 젊은이들의 입맛을 사로잡았습니다. 맥도날드는 이 후에도 쌀국수 맛으로 다양한 메뉴가 더 많이 탄생했고, 그 중에서도 단연 쌀국수 맛 카페 – 포 마끼아또를 빼놓을 수 없을 것 같습니다. 많은 분들이 듣기만해도  이 조합이 좀 이상하다고 생각하실 수 있을 것 같은데요 저도 처음엔 그렇게 생각했어요. 분명히 쌀국수는 음식이고 커피는 쓴맛이 있는 음료인데 정말 상상하기도 힘들고 믿기 힘든 조합이었습니다. 그런데요 하노이 환끼엠군 리트엉끼엣 길 39번 골목에 위치한 손더 커피바(Sonder Coffee Bar)는 이 친근한 음료에 매우 인상적인 맛을 성공적으로 만들어냈습니다. 

윤지언니: 쌀국수 마끼아또 한잔에는 3층으로 겹겹이 이루어져 있습니다 맨 윗 부분에는 찰랑찰랑하게 얹은 크림이고 그 바로 아래에는 베트남 커피를 가득 넣었고요 그리고 마지막으로는 특별한 쌀국수 시럽입니다. 커피를 더 향기롭게 만들고 쌀국수의 맛과 조화를 이루기 위해 부드러운 크림 위에 붉은 후추를 뿌립니다. 쌀국수 마끼아또 한 모금안에 팔각, 고수, 타이바질, 후추 등 베트남 전통 쌀국수 재료들의 맛을 모두 담고 있는데요 바텐더는 쌀국수 맛이 너무 강하지 않고, 커피 맛을 압도하지 않도록 적당량을 정확하게 조절하여 고객들께 선 보일 것입니다. 

지엡: 네 그리고요 이 Sonder Coffee Bar는요 저희 VOV 방송국과 가깝기때문에  저희 운영진과 스텝들도 여러 번 방문해서 이 독특한 커피의 맛을 마셔봤습니다. 개인적으로 제가 인테리어 특히 꽃병, 찻잔 같은 소품에 관심도 있고 많이 좋아해서 그런지 저에게는 이 쌀국수 커피의 장점이 하나 더 있는데요.바로 세팅이 되어 나오는 커피 모양입니다. 쌀국수 마끼아또는 매우 베트남스러운 작은 도자기 한 잔에 담아 우리의 두 손에 올려지는데요. 그 작은 도자기 잔은 신선하면서도 익숙한 맛을 즐길 수 있는 뿐만 아니라 베트남 전통 문화도 느낄 수 있습니다. 

윤지언니: 네, 오늘은 왓츠 온에서 베트남의 매력적인 음식, 음료에 대해서 소개해 드렸는데요 오늘의 마지막 대표는 쌀국수 맛이나는 간식입니다 그 간식은 바로 Maison Marou의 쌀국수 맛 초콜릿입니다. 2021년 12월 창립 10주년을 맞이하여 Maison Marou는 베트남 고유의 음식 맛과 회사의 성장하는 과정을 기립하기 위해서 최초로 특별한 쌀국수 맛의 초콜릿 바를 출시했다고 합니다. 

지엡: Marou의 상품 연구 전무가들은 공장 근처 쌀국수집의 난로에 끓이는 향긋한 재료들과 사랑에 빠져서 이 특별한 초콜릿을 만들었다. 포 스파이스 바는 소두구, 팔각, 고수 씨앗, 계피, 정향나무 등 5가시 향신료과 카카오의 조합으로 베트남의 자랑인 초콜릿을 간직하고 있는 제품입니다. 방금 저희가 여러분들께 쌀국수 맛이 있는 독특한 음식들을 소개해 드렸는데요, 기회가 된다면 이 특별한 메뉴들을 꼭 한 번 드셔보세요. 

윤지언니: 이제 오늘의 What’s on 코너가 마쳐야 할 시간이 되는데요 항상 청취해주신 여러분 고맙습니다, 다음 주에도 더욱 더 특별하고 재미있는 정보들을 준비해서 전해드리겠습니다. 행복한 주말 보내시길 바라고요 여러분, 안녕히계세요.