응옥: 청취자 여러분, 안녕하세요 What’s on의 홍응옥입니다. 

형준: 네 안녕하세요? 저는 뚜언전입니다.

응옥씨, 요즘 날씨가 왜 이렇게 더워요! 밖에는 덥고 실내는 거의 24시간 내내 에어컨을 켜야 되고 물도 계속 차가운 물만 마시고 건강이 나빠지기 너무 쉬운데요.. 

응옥: 네 맞아요, 땀을 많이 흘리니까 갈증도 심해지죠. 그래서 오늘 제가 뚜언씨와 여러분들께 이렇게 더운 여름날 건강에 좋고 열을 내릴 수 있는 음식을 하나 소개해 드리려고 합니다. 그 음식은 바로 째(chè) 입니다. 

형준: 째는 베트남에서 정말 인기가 많은 간식이죠 주요 콩과 과일로 만드는 다양한 종류가 있는 째는 건강에 좋은 디저트입니다. 베트남식 팥빙수라고들 하죠. 

응옥: 특히 째에서는 빼놓을 수 재료가 하나 있는데요 바로 칡 가루입니다. 째가 끈적거리는 이유가 바로 칡 가루 때문인데요, 이 칡가루가 바로 열을 내리는 효과가 있습니다. 

형준: 옛날부터 베트남 사람들이 칡을 해열제로 여기며 많은 음식을 만들었는데요 그 중 째가 가장 유명하다고 합니다. 

응옥: 해열 효과 외에도 칡은 두통, 해독 등을 치료할 때도 도움이 됩니다. 째를 알았으니 째 맛집을 한번 알아봐야죠! 

형준: 먼저 응옥 타익 꽌(Ngọc thạch quán)을 빼놓을 수 없습니다. 아마 하노이 사람들에게 특히 대학생들에게 익숙한 째 집일 건데요. 따 꽝 브우(Tạ Quang Bửu)길 48번 골목, 바익콰(Bách Khoa) 6A번지에 위치한 이 응옥타익관은 독특하고 다양한 메뉴로 여름에 손님이 아주 붐빕니다. 지점이 많아요. 저희 집 근처에도 있거든요~ 

응옥: 아니면 항껀(Hàng Cân)길 4번지에 위치하는 꽌 째 본 무어(quán chè 4 mùa – 사계절 째 가게)를 한번 방문하시면 어떠세요? 이 집은 하노이 주민들 특히 구시가지 주민들이 선호하는 맛집입니다. 이 가게는 고풍스러운 느낌을 주는 공간과 다양한 메뉴로 인기가 많습니다. 이 집의 베스트 메뉴는 시원하면서도 달콤한 코코넛 연실 째입니다. 

형준: 두리안을 좋아하시는 분들을 위해서는 항꼿길 36번지 리엔 아줌마 두리안 째를 추천해 드리고 싶습니다. 여름에 신선한 두리안 째 한 그릇을 먹으면 진짜 기가 막힙니다! 저는 두리안 러버에요. 

응옥: 마지막 맛집은 바로 하이 바 쯩 18번 골목에 위치한 째 브어이(chè bưởi – 자몽 째) 집입니다. 자몽 째는 녹두, 코코넛, 자몽 껍질로 만들어져 잊을 수 없는 맛을 냅니다. 

형준: 더운 여름, 오늘 저희가 소개해드린 째 드시면서 시원하게 이겨내시길 바랍니다. 

응옥: 건강 잘 챙시기요, 다음 주 더 재밌는 내용 가지고 다시 찾아오겠습니다. 여러분!

안녕히 계세요.