럼니: 청취자 여러분 안녕하세요. What’s on 코너입니다. 저는 럼니입니다.

응옥: 네 여러분 안녕하세요. 저는 홍응옥입니다.

럼니: 응옥 씨, 요즘 날씨가 다시 더워지고 있어요. 잠깐 앉아 있어도 등이 다 땀으로 젖어버리네요. 오늘 너무 더워서 힘이 다 빠지더라고요.

응옥: 맞아요 날씨가 계속 오락가락 하고 요즘 일교차 너무 크니까요. 점심이나 오후는 너무 덥고요. 이럴 때 시원한 음료 한 잔을 마시면 정말 좋을 것 같은데 말이죠.

럼니: 음 그러면 오늘 청취자 분들께 이런 더운 날씨에 열을 내려줄 수 있는 시원한 음료수를 소개해 드리면 어떨까요?

응옥: 좋습니다. 재료도 구하기 쉽고 집에서 쉽게 만드실 수 있는 음료 위조로 소개해 드리겠습니다.

병풀 즙 (사진: VTC News)

럼니: 첫번째는 한 2~3년 전에 완전 핫했던 음료인데요. 베트남에 사시는 분들이라면 아마 다 아실 겁니다. 바로 라우마 병풀 즙입니다. 병풀은 오래 전부터 해열 효과도 있고 피부에도 좋고 심혈관 질환에도 좋은 채소로 알려져 있는데요. 병풀 즙을 만들고 싶으시면 먼저 병풀을 깨끗이 씻고 소금물에 30분 정도 담겨 둬야 합니다. 그 다음에는 병풀과 물을 믹서기에 넣고 갈면 주스가 완성됩니다.

응옥: 병풀 즙은 냉장고에 보관하시면 되고요. 이런 종류의 주스를 마실 때는 설탕을 조금 넣으면 맛이 더 좋습니다.

검은콩물 (사진: VOV)

럼니:  두 번째 음료는 바로 검은콩물입니다. 저희 어머니께서 검은콩물은 발진이나 해열에 효능이 있고 더위를 먹었을 때 마시면 좋다고 하시면서 자주 만들어 주셨습니다.

응옥: 검은콩물은 먼저 검은콩을 잘 걸러내야 합니다. 상한 콩이나 벌레가 있는 콩을 빼고 깨끗하게 씻어 주시고요. 그 다음에는 검은콩을 냄비에 넣고 물과 함께 쌘 불에 10분 정도 끓여야 하고요. 물이 펄펄 끓을 때 약불로 줄여서 콩이 부드러워질 때까지 끓여 주세요.  콩을 빼고 물만 드셔도 되고 끓인 물도 마시고 콩도 먹어도 맛있습니다.

럼니: 검은콩은 비타민과 무기질이 풍부한 음식입니다. 검은콩 물은 해독에 좋은 음료수 TOP10 중 하나로 알려져 있는데요. 맛도 있고 건강에도 좋은 음료수이죠.

현미물 (사진: phapluatxahoi)

응옥: 저희가 소개해 드리고 싶은 마지막 음료수는 바로 현미 물입니다. 현미 물은 술과 담배를 자주 하시는 분들에게 좋은 음료수인데요. 현미 물은 또 혈압을 조절하거나 간을 해독하는 기능도 있습니다. 또한 심혈관 질환을 예방하는 데에도 효과가 매우 좋다고 합니다.

럼니: 현미 물을 만드는 방법은 그렇게 어렵지 않습니다. 먼저 현미를 골라서 상한 알은 버리시고, 현미를 먼저 씻지 마시고 말려주세요. 그 다음에는 팬에 넣고 약불로 골고루 볶아 주세요. 현미가 짙은 색으로 변하고 향기가 나면 불을 끄시고 그 다음에 볶은 현미를 냄비에 넣고 물을 부어 약불로 끓여서 현미가 부드러워질 때까지 끓여주시면 됩니다. 체에 걸러서 쌀 찌꺼기를 버리고 소금을 조금 넣으면 영양 가득한 현미 물 한 잔이 완성됩니다.

응옥: 네 방금 저희는 여름에 더위를 없애주고 몸에도 좋은 3가지 음료를 소개해 드렸습니다. 시간이 있으시면 가족들과 함께 음료들을 한번 만들어 보세요. 오늘 What’s on 시간은 여기까지고요. 다음 주에 다시 찾아 뵙겠습니다. 여러분,

안녕히 계세요!