B: 안녕하세요 애청자 여러분, 이번주 WhatsOn 프로그램에 오신 것을 환영합니다! 저는 ~이고, 저와 함께 오늘의 여행에 동행할 ~입니다.

A:하노이에서 가장 맛있는 음식은 뭔가요? 겨울철 하노이에서는 뭘 먹어야 하나요?  하노이 날씨가 추워지기 시작할 때 사람들이 가장 많이 궁금해 하는 질문일 것 같아요. 걱정 마세요, 저희가 함께 하노이 음식을 소개해 드릴게요.

B:첫 번째 음식은 하노이에서 뿐만 아니라 전 세계적으로도 유명한 쌀국수입니다. 쌀국수는 옥스포드 사전에도 퍼라는 고유 명사로 표기되어 있습니다. 하노이 퍼는 국물면, 비빔면, 볶음면 같은 쌀국수 종류 외에도 퍼꾸온 등 정말 다양한데요. 여러분이 익히 알고 계시는 쌀국수 종류로는 볶음 소고기 쌀국수, 소고기 쌀국수, 살짝 익힌 소고기 쌀국수, 닭고기 쌀국수 등이 있습니다. 

A: 겨울철 하노이에서 꼭 먹어봐야 하는 쌀국수는 바로 볶음 소고기 쌀국수입니다. 5시간 동안 소뼈를 넣고 푹 고은 육수, 계피, 팔각, 양파, 피쉬소스, 모든 재료의 맛이 완벽하게 어우러져 잊지 못할 맛을 냅니다. 특히 육수는 쌀국수의 영혼 그 자체라고 해도 과언이 아닙니다.

B: 소고기는 얇게 썰어 특재 향신료에 절입니다. 식당마다 고유의 맛을 내기 위해 서로 다른 향신료를 사용합니다. 이렇게 준비된 소고기는 센 불에 빠르게 볶습니다. 마지막으로 양파, 고수, 배를 얇게 썰어 준비합니다. 신선한 국수, 부드러운 소고기, 진한 육수, 그리고 주인장의 열정이 담긴 뜨거운 한 그릇은 최고의 한 끼를 선사합니다.

A: 사실 앞서 언급한 쌀국수는 베트남의 모든 지방에서 맛볼 수 있지만, 바인 둑 농은 하노이에서만 찾을 수 있습니다. 이 음식은 보통 오후 3시에서 4시 사이 퇴근 전 간식으로 먹습니다.

바인둑은 일종의 부드러운 떡으로, 다진 돼지고기, 목이버섯, 표고버섯을 피쉬소스로 볶아 새콤달콤한 맛을 내고, 고수, 자색 양파 후레이크를 고명으로 올려 마무리 합니다. 바인둑은 겨울철 허기를 달래 줄 최고의 음식입니다.

B: 듣기만해도 침이 고이네요 ㅜㅜ 정말 맛있거든요! 그런데 날씨가 추워지기 시작하면 튀김 음식이 또 인기를 끌죠. 바로 꿔이라고 부르는 일종의 꽈배기인데요, 재료만 보면 그냥 베이킹 파우더를 넣은 밀가루 튀김이지만 그 결과물이 만들어 내는 맛은 정말 훌륭합니다. 추운 날씨에 따뜻한 튀김 음식만큼 좋은 게 또 없죠.

눈길을 사로잡는 황금빛 꽈배기, 겉은 바삭, 속은 촉촉, 새콤한 식초와 귤, 달콤한 설탕, 감칠맛을 더할 피쉬소스, 채 썬 파파야와 당근을 고명으로 얹어 만든 소스에 찍어 먹으면, 한 번 먹고는 멈출 수 없습니다.

B: “겨울철 하노이의 맛있는 음식은 뭘까요?”라는 질문에는 물론 여러 가지 답이 있을 수 있습니다. 그만큼 하노이의 음식은 다양하고 풍부합니다. 모든 음식은 맛은 물론 그 자체로도 특별한데, 가격은 2만동부터 7만동 사이로 매우 저렴합니다. 수도 하노이가 이렇게 특별합니다.

A: 그러면 이번 주말은 뭘 먹으러 갈 지 정하셨나요? 저희 이야기를 통해서 유익한 정보를 얻으셨으면 좋겠습니다. 즐거운 주말 되시기 바랍니다. 그리고 저희 홈페이지나 메일을 통해 피드백 잊지 말고 보내주세요.

B:: 네, 이메일 주소 vov5.korea@gmail.com 혹은 웹 사이트 VOVWORLD.VN  한국어로 보내주세요~ 기다리고 있을 테니까요. 그럼 저희 Whats on 프로그램은 여기서 마치도록 하겠습니다.

A,B: 다음 주에 다시 찾아 뵐게요!

여러분, 안녕히 계세요!