럼니: 여러분의 베트남 생활이 더 재미있어지도록 베트남의 문화, 관광, 음식, 행사 정보를 대방출하는 시간 What’s on 코너입니다. 안녕하세요 저는 럼니입니다.

응옥: 네 여러분 안녕하세요 저는 홍응옥입니다.

럼니: 아… 요즘 날씨가 너무 변덕스러워서 불쾌하지 않으세요? 몇 주 전에 저는 너무 추었는데 이번 주는 너무 더워서 견딜 수 없네요. 저는 오늘 티셔츠를 입고 왔는데 지금 등에 땀이 엄청 흐르고 있어요. 그리고 제가 일기예보를 봤는데요. 다음 주에도 땡볕 더위일 것 같아요.

응옥: 맞아요. 너무 더워서 여름이 온 줄 알았는데요. 하노이에 날씨가 요즘 변덕을 부리고 있으니 컨디션이 안 좋을 것 같아요. 그러니까 여러분들도 이런 날씨에 건강을 꼭 잘 챙기시길 바랍니다.

럼니: 이런 더운 날씨에 몸에 온도를 내리려면 뭘 먹으면 좋을까요? 방송국에서는 녹음을 많이 해야 하니까 아이스크림을 많이 먹을 수도 없고 찬물도 많이 마시면 안 되죠?

응옥: 그러게요. 아 럼니 씨 혹시 숲뿌리해파리라는 음식을 아세요? 요즘 사람들이 이것을 많이 찾아 먹는다고 들었거든요. 우리도 한번 먹어 보면 어떨까요?

럼니: 좋을 것 같네요. 그럼, 이번 기회에 저희가 여러분들께 숲뿌리해파리가 어떤 것인지 소개해 드리도록 하겠습니다.

응옥: 항구도시인 하이퐁시에는 바다에서 온 자연원료로 만든 독특한 음식들이 많고 인기 있는 관광지입니다. 바인 다 꾸어 (bánh đa cua – 게살 국수), 바인 미 꾸애 (bánh mỳ que – 스틱빵), 분까 (bún cá – 어묵국수) 등 국내외 관광객들에게 인기 많은 특산 음식 외에도 숲뿌리해파리도 하이퐁시를 여행하면 빼놓을 수 없는 음식입니다.

럼니: 해파리는 대체로 투명하고 많은 촉수를 가지고 있고 건강에도 좋은 음식입니다. 특히 숲뿌리해파리는 해열효과가 있으며 피부가 가렵거나 더위를 먹었을 때 먹으면 좋은 해양의 ‘신약’이라고 할 수 있습니다. 그래서 이런 해파리는 아주 맛있는 음식을 요리하는 데 사용됩니다.

베트남식 숲뿌리해파리 음식

응옥: 베트남인은 숲뿌리해파리를 샐러드나 붂음 요리로 만들지 않고 아주 독특한 방법으로 먹습니다. 베트남에는 해파리를 구운 두부, 얇게 썬 코코넛, 자소엽 등과 함께 삼아서 베트남의 독특한 소스인 맘똠 (mắm tôm)에다가 찍어 먹습니다. 도선 (Đồ Sơn) 바다에서 현지인들은 맘똠 말고 보통 점봉(giấm bổng)이라는 식초와 함께 해파리를 먹습니다.

럼니: 숲뿌리해파리는 깟비 (Cát Bi) 시장, 꼬다오 (Cố Đạo) 시장 하이퐁의 여러 시장에서 많이 팔고 있습니다. 그 중에는 꼬다오 시장 지역에 위치한 쩐 녓 주엇 (Trần Nhật Duật)거리 42번지에 있는 가게가 사람들이 많이 찾는 곳입니다.

응옥: 최근 몇 년 동안 숲뿌리해파리가 하노이에서도 인기를 끌고 있고, 많은 관광객들이 찾아서 맛보고 있습니다.

럼니: 하노이에서 이 독특한 음식을 맛보고 싶으시다면 항찌에우(Hàng Chiếu)거리 70번지, 드엉타인(Đường Thành)거리 16B번지, 레반흐우(Lê Văn Hưu)거리 1번지, 동쑤언 (Đồng Xuân)시장 등에서 드실 수 있습니다. 한 그릇은 보통 3만에서 3만 5천동에 판매되고 음식의 맛이 좋고 전통적인 방법으로 요리하니까 여러분들이 한번 체험해 보시는 것을 추천드립니다.

응옥: 하지만 사람마다 취향이 다르기 때문에 이 음식에 대한 호불호 의견이 있습니다. 그리고 해파리는 생식품이고 맘똥과 함께 먹는 음식이라서 소화기가 약하거나 생식품 알레르기가 있는 분들은 체험하시기 전에 한번 고려해 주시길 바랍니다.

럼니: 숲뿌리해파리가 나는 계절은 매년 길지 않고 해파리가 떨어지면 가게들도 판매를 중단하니까 시간이 되시면 꼭 한번 맛보시면 좋을 것 같습니다.

응옥: 방금 저희가 여러분들께 숲뿌리해파리에 대해 소개해 드렸는데요 오늘 What’s on 시간은 여기서 마무리하겠습니다. 다음 시간에 다시 찾아뵙겠습니다. 여러분,

주말 잘 보내세요!