หมู่บ้านคุน - แหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่น่าสนใจในจังหวัดฮายาง
Vĩnh Phong/VOV5 -  
(VOVWORLD) -หมู่บ้านคุน ตำบลบั่งลาง อยู่ห่างจากตัวอำเภอกวางบิ่งห์ (Quang Bình)จังหวัดฮายาง (Hà Giang) ประมาณ 8 กม. ที่นี่มีความโดดเด่นด้วยภูมิทัศน์ทางธรรมชาติที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ มีทั้งภูเขา ลำธารใส มีถ้ำธรรมชาติที่สวยอย่างมหัศจรรย์ รวมถึงทุ่งนาที่ข้าวสุกเหลืองอร่าม โดยเฉพาะวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ของที่นี่ได้ทำให้หมู่บ้าน คุน พัฒนาเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดฮายาง
|
หมู่บ้านคุนตั้งอยู่กลางหุบเขา รวม 178 ครัวเรือนที่แบ่งเป็น 4 ชนเผ่าคือ ไต่ หนุ่ง เย้า ลาจี๊ (Tày, Nùng, Dao, La Chí) เมื่อมาที่หมู่บ้าน คุน สิ่งแรกที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสได้คืออากาศที่เย็นสบายเนื่องจากหมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตที่มีภูมิอากาศแบบมรสุมเขตร้อนด้วย 2 ฤดูหลัก คือ ฤดูฝนและฤดูแล้ง ได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศของหมู่บ้านเขตเขาที่เงียบสงบ ด้วยบ้านเรือนใต้ถุนสูงแบบดั้งเดิม ด้วยอาชีพทอผ้าและการจักสาน การร้องเพลงพื้นบ้าน การตีเหล็ก และการรำม้ากระดาษ รวมทั้งได้ศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับวัฒนธรรมชุมชนผ่านงานเซ่นไหว้ เทพแห่งป่าของชนเผ่าหนุ่ง พิธีบวงสรวงของชนเผ่าเย้า งานบุญข้าวใหม่ของชนเผ่าลาจี๊ เป็นต้น และสิ่งที่โดดเด่นสร้างความประทับใจเป็นอย่างมากคือการออกแบบบ้านเรือนแบบดั้งเดิมของชนเผ่าไต โดยปกติบ้านจะสร้างจากไม้มีค่า มีการออกแบบให้เหมาะกับสภาพอากาศและภูมิประเทศเขตเขา มีการแบ่งบ้านเป็นสองส่วน ส่วนบนเป็นที่ใช้สอยของครอบครัว ด้านล่างใช้เก็บเครื่องมือการเกษตร เลี้ยงปศุสัตว์ หรือคลังเก็บสินค้า ดังนั้น เมื่อมาเที่ยวหมู่บ้านคุนนักท่องเที่ยวจะมีโอกาสเพลิดเพลินใกล้ชิดกับธรรมชาติ สัมผัสกับวิถีชีวิตของชนเผ่าต่างๆอย่างเต็มรูปแบบ นาย หว่างวันเติ๊น เจ้าของโฮมสเตย์แห่งหนึ่งในหมู่บ้านเผยว่า "เมื่อมาเยือนหมู่บ้านคุนนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสกับกิจกรรมต่างๆในชีวิตของชาวบ้าน เช่น เมื่อตรงกับฤดูเพาะปลูกหรือเก็บเกี่ยวก็จะได้ร่วมปลูกข้าว เกี่ยวข้าว เก็บข้าวโพด ไปสำรวจแหล่งต้นน้ำของลำธารและเดินป่าดึกดำบรรพ์ นอกจากนี้นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสเข้าร่วมในกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะร่วมกับศิลปินของท้องถิ่นอย่างสนุกเพลิดเพลินอีกด้วย"
ถ้ำบ๊อหมี |
หมู่บ้านคุนล้อมรอบด้วยภูเขาหิน มีถ้ำน้ำ ถ้ำหินสวยงามหลายแห่ง เช่น ถ้ำบ๊อหมี ถ้ำซุมควด ที่มีหินงอกหินย้อยหลากสีสันสวยงามตระการตา โดยเฉพาะถ้ำบ๊อหมี เป็นแหล่งกักเก็บน้ำไว้ใช้ในชีวิตประจำวันของหมู่บ้านในตำบลบั่งลาง และถือเป็นไฮไลท์ท่องเที่ยวที่อำเภอ กวางบิ่งห์ โดยถ้ำแห่งนี้ลึกเกือบ 2 กม. ความกว้าง 20 ม. สามารถรองรับผู้คนได้หลายร้อยคน เมื่อเข้าไปในถ้ำจะรู้สึกเหมือนจะเราเดินไปสู่อีกโลกหนึ่งที่มีหินงอกหินย้อยมากมายส่องประกายแวววาวเมื่อต้องแสง ยิ่งเดินลึกเข้าไปด้านในก็ยิ่งปรากฎหินงอกหินย้อยที่มีรูปร่างแปลกๆเหมือนเดินผ่านม่านห้องนอนของปราสาทในนิทาน บางครั้งก็เหมือนมีแถบผ้าไหมที่วางอยู่บนหน้าผา หรือได้เห็นพระพุทธรูป บางช่วงเห็นเป็นลายหินคล้ายทุ่งนาขั้นบันได ซึ่งทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกตื่นเต้นและอยากรู้อยากเห็นสิ่งแปลกใหม่ นาย เหงวียนต๊วนหวู นักท่องเที่ยว เผยว่า "นี่เป็นประสบการณ์ที่สนุกมากและน่าประทับใจ ดังนั้น เพื่อที่จะสามารถค้นคว้าความสวยงามของถ้ำแห่งนี้ได้มากที่สุดเราต้องมีร่างกายแข็งแรงเพื่อสามารถเดินไปถึงสุดถ้ำ"
อาหารพื้นเมือง |
วัฒนธรรมอาหารของชนเผ่าไตในชุมชนก็เป็นส่วนหนึ่งที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนหมู่บ้านคุน ซึ่งทุกเมนูล้วนทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ ปรุงด้วยวิธีง่ายๆ แต่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ เช่น ปลาพับย่าง ปลาย่างใบตอง หมูป่าหรือไก่บ้านย่าง แกงส้มปลา ยำหัวปลี เป็นต้น โดยเมนูพิเศษที่สุดในชุมชนนี้คือ “Rêu đá” คือ "เตา" หรือ "เทา" สาหร่ายน้ำจืดเมนูที่ได้รับรางวัลที่ 1 เทศกาลวัฒนธรรม การท่องเที่ยวและอาหารนานาชาติ ฮายาง ปี 2024 เทาเติบโตบนโขดหินริมลำธาร มีสีเขียวและตามความเชื่อของชนเผ่าไต ในช่วงที่น้ำใสและพระจันทร์สว่าง เทาจะเติบโตมากที่สุด ในช่วงเวลานั้นเทายังอ่อนอยู่ โดยปกติเทาสดจะต้องนำไปปรุงเป็นอาหารทันทีหลังจากเก็บมาจากลำธาร เพราะหากปล่อยทิ้งไว้นานเทาจะแห้งและสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไป นาย นงวันหว่าง ชาวบ้านคุนเผยว่า "เทาน้ำจืดสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารที่น่าทานหลายอย่าง แต่อาหารที่โดดเด่นที่สุดยังคงเป็นเทาย่าง โดยต้องนำไปปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น เกลือ ผงชูรส ตะไคร้ กุ้ยช่าย และผักสมุนไพร จากนั้นห่อด้วยใบตองหรือใบกล้วยแล้วย่างบนเตาถ่าน ต้องรับประทานในขณะที่ยังร้อนอยู่ถึงจะอร่อยและอาจจะรับประทานร่วมกับปลาลำธารย่าง ซึ่งเป็นเมนูที่น่าสนใจและประทับใจสำหรับผู้ที่มีโอกาสลิ้มลอง"
ปัจจุบันในหมู่บ้านคุนมีกว่า 10 ครัวเรือนที่ให้บริการการท่องเที่ยว เช่น โฮมสเตย์ อาหารพื้นเมืองและประสบการณ์ด้านวัฒนธรรมชนเผ่าพื้นเมือง ทางชุมชน หมู่บ้านได้วางแผนขยายขอบเขตการบริการ ปรับปรุงคุณภาพ และส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศมากขึ้น ซึ่งด้วยภูมิประเทศทางธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวัฒนธรรมพื้นเมืองที่หลากหลาย หมู่บ้านคุนถือเป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฮายาง./.
Vĩnh Phong/VOV5