เยาวชนเวียดนามและไทยไปกินไอศครีมจ่างเตี่ยน

- พรรณี มีที่นั่งไม๊

- ไม่รู้ ที่ชั้น 2 มีที่นั่งหรือเปล่า

- โอเค ไปกินไอศครีมก่อนนะ

- พี่นัทเมื่อกี้ถามว่า มีแอร์ไม๊

- ไม่มี แน่ๆไม่มี ไม่มีพัดลมด้วยนะ

-คนมาซื้อก็เดินกินไอศครีมด้วย

- หรือว่า นั่งที่นี่กินก็ได้นะ

- ไปซื้อก่อนนะ ฉันอยากไปถ่ายรูป

- โอเค 2 คนพอแล้ว

- ไอศครีมวานิลานะ

เวลา 14.30น.ของวันที่ 3 ในกรอบโครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนเวียดนาม-ไทยครั้งที่ 8 ณ ประเทศเวียดนาม ท่ามกลางแสดงแดดและอากาศที่ร้อนกว่า 30 องศาเซลเซียส นัท เหวี่ยน หรือ ชื่อไทยคือ พรรณี โห่ ถวีและนักศึกษาชาวไทยอีก 2 คนได้เดินจากย่านถนนโบราณ 36 สายไปถนนจ่างเตี่ยน ประมาณ 1 กิโลเมตรก่อนที่จะหยุดที่หน้าร้านไอศครีม เลขที่ 35
ร้านไอศครีมมีพื้นที่ประมาณ 70 ตารางเมตร รวมทั้งที่จอดรถ ซึ่งใกล้ๆที่นัทและเพื่อนๆกำลังยืนอยู่ประมาณ 2 เมตร ก็มีวัยรุ่นชายหญิงคู่หนึ่ง โดยผู้ชายกำลังยืนอยู่กับรถ ส่วนผู้หญิงกำลังนั่งบนมอเตอร์ไซด์ทานไอศครีมจ่างเตี่ยนแสนอร่อย

-คุณชื่ออะไรคะ

-ชื่อต๊วนครับ

-ทำไมคุณถึงรู้จักร้านนี้คะ

-ผมอยู่ที่ฮานอยมานานแล้วจึงรู้จักร้านนี้ ไอศกรีมจ่างเตี่ยนอร่อยมาก ดับร้อนได้ดีและรสชาติก็แตกต่างกับร้านไอศครีมอื่นๆ

-ขอบคุณมากคะ

หลังจากดูภาพถ่ายคุณต๊วนและเพื่อนผู้หญิง นัทรู้สึกค่อนข้างพอใจ แต่ก็ต้องไปสัมภาษณ์คนอื่นๆที่มากินไอศครีมต่อ ด้านหลังตรงที่นัทและเพื่อนๆกำลังยืน ก็มีสามีภรรยาคู่หนึ่งพร้อมลูก 2 คนที่มีอายุประมาณ 3 – 5 ขวบ กำลังนั่งกิมไอศครีม

ภาพคุณต๊วนและเพื่อนผู้หญิง

- ดิฉันชื่อจาง อยู่ที่ฮานอย

-พี่มากินไอศครีมจ่างเตี่ยนบ่อยไม๊คะ ทำไมพี่ถึงพาลูกมากินไอศครีมจ่างเตี่ยนคะ

-ไอศครีมจ่างเตี่ยนอร่อยมาก ที่นี่ยังมีความทรงจำดีๆ การมากินไอศครีมที่นี่ก็กลายเป็นความเคยชินของเราค่ะ

-ขอบคุณพี่ๆมากค่ะ

ภาพคุณจางและลูกชายคนเล็ก

เวลา 14.30น.ของวันถัดไป ณ หอประชุมที่ชั้น 1 ของมหาวิทยาลัยฮานอยที่กว้าง 60 ตารางเมตร นัทและเพื่อนๆกำลังเตรียมขึ้นเวทีแนะนำเกี่ยวกับอาหารริมฟุตบาทในย่านเก่าแก่ของกรุงฮานอยคือ ไอศครีมจ่างเตี่ยน ซึ่งกิจกรรมในวันนี้ มีนักศึกษาเวียดนามและไทย 24 คน ครูอาจารย์มหาวิทยาลัยฮานอยและตัวแทนสถานทูตไทยประจำกรุงฮานอยในฐานะผู้อุปถัมภ์โครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนเวียดนามและไทยเข้าร่วม โดยภาพถ่ายคุณต๊วนและเพื่อนผู้หญิงและภาพถ่ายคุณจางและลูกชายคนเล็กที่กำลังกินไอศครีมถูกฉายเพื่อให้บรรดาผู้ชมได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องราวต่างๆที่น่าสนใจของภาพเหล่านี้
-ดิฉันเห็นว่า วัยรุ่นชายหญิงคู่นั้นกำลังยืนกินไอศครีม ซึ่งดูเหมือนว่า พวกเขากำลังดื่มดํ่ากับบรรยากาศการกินไอศครีมแบบดั้งเดิมของเวียดนามอย่างสนุก

-นี่คือภาพถ่ายร้านไอศครีมชื่อดังของกรุงฮานอยคือไอศครีมจ่างเตี่ยนใช่ไม๊ ซึ่งภาพนี้สื่อถึงอาหารอย่างหนึ่งที่อร่อยมากๆที่ทำให้คนที่มากินสามารถยืนกินก็ได้

-ภาพดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของคนเวียดนาม โดยร้านไอศครีมนี้ไม่มีเก้าอี้เหมือนร้านไอศครีมอื่นๆ แต่ทุกคนก็อยากไปกินไอศครีมที่นี่

บรรดานักศึกษาเวียดนามและไทยได้แสดงความเห็นและคอมเมนต์เกี่ยวกับภาพถ่าย 2 ภาพดังกล่าวอย่างคึกคัก โดยเฉพาะภาพถ่ายคุณจางและลูกชายคนเล็กที่ทำไอศครีมตกพื้นได้รับความสนใจเป็นอย่างยิ่งจากผู้ชม

- ภาพดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตและอาหารริมฟุตบาทอย่างหนึ่งของเวียดนามคือ ไอศครีมจ่างเตี่ยน โดยคุณแม่และคุณพ่อของเด็กผู้ชายคนนั้นได้พบรักกันที่ร้านไอศกรีมจ่างเตี่ยน ตอนนี้ พวกเขาได้พาลูกไปกินไอศครีมด้วยและในอนคต ลูกๆของเขาก็อาจจะพบรักแท้ในร้านไอศครีมจ่างเตี่ยนเช่นกันเนื่องจากการไปกินไอศครีมในร้านนี้ถือเป็นความเคยชินของคนเวียดนาม

- ผมคิดว่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ อาหารริมฟุตบาทได้ทำให้เรารู้สึกมีความสุขเนื่องจากมีเพื่อนและญาติพี่น้องร่วมสนุกด้วย แค่ไอศครีมโคน 2 อันเท่านั้นก็ทำให้เรารู้สึกมีความสุขได้แค่นี้ก็พอ

ความเห็นของนักศึกษาไทยดังกล่าวคือความเห็นสุดท้ายก่อนการสิ้นสุดกิจกรรมแนะนำเกี่ยวกับไอศครีมจ่างเตี่ยน ซึ่งเรื่องราวเกี่ยวกับไอศครีมจ่างเตี่ยนและคนเวียดนามที่มีความสุขที่เรียบง่ายนั้นถือเป็นความทรงจำดีๆเกี่ยวกับประเทศเวียดนามของนัทและบรรดานักศึกษาไทยในกรอบโครงการแลกเปลี่ยนเยาวชนเวียดนาม-ไทยครั้งที่ 8.