Tuần qua, trong thư gửi về chương trình, thính giả chia sẻ tình cảm với Đài Tiếng nói Việt Nam, quan tâm tới các lĩnh vực  như dịp Nghỉ lễ Giải phóng miền nam 30/04; lễ diễu binh, diễu hành ngày 30/04 tại TPHCM; cách làm bún riêu cua

Chào quý vị, chào các bạn,

Tình cảm của bạn nghe đài với các chương trình của Đài Tiếng nói Việt Nam, Ban Đối ngoại, sự quan tâm tới các lĩnh vực của đất nước Việt Nam đã được chia sẻ trong những lá thư gửi về các chương trình tuần qua.

Từ Nhật Bản, thính giả Kazuho Kudo viết: “Tôi thường xuyên nghe tin của VOV qua radio. Qua đó, tôi thấy mình dần hiểu và gần gũi với người Việt Nam hơn.” Thính giả Sergey Afanasyev, ở Ukraine, gửi email viết: “Tôi rất thích nghe các chương trình của Đài TNVN và đang viết bài dự thi “Bạn biết gì về Việt Nam”.Thính giả Lưu Vĩ, ở tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, viết: “Tôi đã nghe Đài Tiếng nói Việt Nam từ khi còn học đại học. Tôi thích nghe tin tức trong nước và quốc tế, giúp tôi hiểu Việt Nam và thế giới từ nhiều góc độ khác nhau. Tôi thích các chương trình ca nhạc của Đài Tiếng nói Việt Nam. Từ Tây Ban Nha, thính giả Juan Diez nhận định: “Có nhiều cơ hội để nền kinh tế Việt Nam vươn mình. Công cuộc sắp xếp lại bộ máy chính trị, Nghị quyết 57 (về phát triển khoa học, công nghệ và chuyển đổi số quốc gia)… sẽ góp phần đẩy nhanh bước nhảy vọt của Việt Nam. Thính giả Trung Quốc Ding Lu viết: “Việt Nam sắp kỷ niệm ngày giải phóng miền Nam và 50 thống nhất đất nước. Nhân dịp lễ kỷ niệm đầy ý nghĩa này, tôi xin gửi lời chúc mừng nồng nhiệt tới các biên tập viên, phát thanh viên của Đài Tiếng nói Việt Nam. Chúc các bạn một ngày lễ thống nhất thật vui tươi, đầm ấm và đầy niềm vui, niềm tự hào dân tộc!”

Quý thính giả thân mến, lá thư đầu tiên chúng tôi trả lời là của thính giả Chanthima Duangbutdi, ở thủ đô Vientiane, Lào hỏi: “Dịp nghỉ Lễ Giải phóng miền Nam 30/04 - 01/05 năm 2025 ở Hà Nội có tổ chức sự kiện đặc biệt gì không?”

Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, các đơn vị nghệ thuật trực thuộc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội sẽ tổ chức biểu diễn nghệ thuật, phục vụ Nhân dân Thủ đô tại trung tâm một số quận huyện trên địa bàn Thành phố.

Cụ thể, Nhà hát Ca múa nhạc Thăng Long sẽ tổ chức 2 đêm diễn, trong đó có một đêm diễn được tổ chức với quy mô lớn vào tối 29/4 tại sân khấu Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục (Hoàn Kiếm). Đêm diễn thứ 2 của đơn vị sẽ diễn ra tại sân khấu phía trước tượng đài Quyết tử để Tổ quốc quyết sinh, khu vực đền Bà Kiệu (Hoàn Kiếm) vào tối 4/5. Cũng tại sân khấu khu vực đền Bà Kiệu, tối 30/4, Nhà hát Múa rối Thăng Long biểu diễn chương trình nghệ thuật quy mô lớn kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Nhà hát Nghệ thuật xiếc và tạp kỹ Hà Nội sẽ tổ chức 2 buổi diễn vào các tối 27/4 tại trung tâm huyện Ứng Hòa và tối 30/4 tại trung tâm huyện Đông Anh. Nhà hát Cải lương Hà Nội biểu diễn tại trung tâm huyện Mê Linh vào tối 27/4 và tại trung tâm huyện Thanh Oai vào tối 4/5. Nhà hát Chèo Hà Nội tổ chức chương trình nghệ thuật tại trung tâm huyện Phú Xuyên vào tối 27/4 và tại trung tâm quận Nam Từ Liêm vào tối 30/4. Tối 27/4, Nhà hát Kịch Hà Nội sẽ tổ chức biểu diễn tại trung tâm huyện Thạch Thất và tối 30/4 biểu diễn tại trung tâm huyện Chương Mỹ. Trung tâm Văn hóa Thành phố sẽ thực hiện 2 đêm biểu diễn vào tối 27/4 tại trung tâm quận Hà Đông và tối 29/4 tại trung tâm huyện Hoài Đức. Các chương trình nghệ thuật có nội dung ca ngợi Đảng Cộng sản Việt Nam, ca ngợi Chủ tịch Hồ Chí Minh và tình yêu quê hương, đất nước, con người Việt Nam, giá trị lịch sử vĩ đại, ý nghĩa to lớn, sâu sắc của Ngày Giải phóng miền nam, thống nhất đất nước 30/4.

Nhiều thính giả muốn nghe giới thiệu về lễ diễu binh kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước tại thành phố Hồ Chí Minh.

Theo Ban Tổ chức, Lễ diễu binh, diễu hành cấp quốc gia chính thức diễn ra vào 6h30 ngày 30/4/2025, cùng thời điểm với lễ kỉ niệm. Bắt đầu từ 6h30 ngày 30/4, các lực lượng sẽ xuất phát từ phía giao lộ đường Lê Duẩn - Nguyễn Bỉnh Khiêm, di chuyển qua lễ đài chính phía trước Hội trường Thống Nhất. Kết thúc lịch trình này, các lực lượng sẽ chia ra 4 hướng di chuyển về điểm tập kết. Ngoài việc theo dõi trực tiếp trên đường, người dân dự lễ kỷ niệm tại khu vực trung tâm có thể theo dõi diễu binh, diễu hành qua 20 màn hình lớn. Bên cạnh đó, người dân có thể theo dõi lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành trên các sóng truyền hình, các nền tảng mạng xã hội. Bên cạnh đó sẽ có không quân bay chào mừng (dự kiến 13 máy bay trực thăng; 9 máy bay Yak-130; 7 máy bay Su-30MK2); diễu hành của xe mô hình Quốc huy - khối cờ Đảng, cờ Tổ quốc - xe rước chân dung Chủ tịch Hồ Chí Minh - xe mô hình biểu tượng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam; diễu binh các khối quân đội, dân quân tự vệ; diễu binh các khối công an; diễu hành các khối quần chúng.Ban Tổ chức cho biết, hiện công tác chuẩn  bị cho lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành đang được các đơn vị triển khai rất khẩn trương.

Thính giả Lutz Winkler ở Schmitten, Đức, hỏi việc xử lý rác thải ở Việt Nam

Hiện nay ngoài việc xử lý rác bằng phương pháp chôn lấp truyền thống thì VN đang áp dụng thêm các công nghệ hiện đại hơn như đốt và sản xuất phân vi sinh. Các công nghệ hiện đại hơn sẽ giúp sử dụng tốt nguồn tài nguyên từ rác thải. Chúng tôi xin giới thiệu một số công nghệ xử lý rác thải hiện đại:

Công nghệ đốt hiện đã được đưa vào áp dụng tại một số địa phương, đặc biệt là các thành phố, khu đô thị đông dân cư hay một số huyện, xã theo quy mô khác nhau. Một số địa phương cũng đã đầu tư công nghệ đốt thu hồi nhiệt để sấy rác, lâm sản như Công ty cổ phần dịch vụ môi trường Thăng Long, Xí nghiệp xử lý rác thải và sản xuất phân bón thành phố Thái Bình,…Công nghệ đốt phát điện cũng đã được thực hiện thử nghiệm tại một số nơi. Công nghệ phân loại xử lý rác thải, sản xuất biogas phát điện và phân bón hữu cơ của Công ty trách nhiệm hữu hạn phát triển dự án Việt Nam tại Quảng Bình. Bộ Khoa học và Công nghệ cho rằng công nghệ đốt phát điện cần được tiếp tục theo dõi, đánh giá tính ổn định, hiệu quả. Việc ứng dụng men vi sinh trong xử lý rác thải để hỗ trợ cho công tác tạo khí Biogas và ủ phân hữu cơ ngày càng được sử dụng nhiều hơn tại các địa điểm tập kết xử lý rác.  

Thính giả Kesone, ở thủ đô Vientiane, Lào mong muốn được nghe chia sẻ về cách nấu bún riêu cua của Hà Nội. Chúng tôi xin giới thiệu cách làm:

Cua đồng xóc và rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch để loại bỏ chất bẩn. Phần mai thì dùng đầu thìa nhỏ khều lấy gạch để riêng. Phần thân cua cho vào cối cùng chút muối hạt, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho từng lượng nước nhỏ để chắt lọc, rồi lại giã và lọc nhiều lần nhằm lấy hết phần thịt cua.

Bật bếp nấu phần nước lọt thịt cua. Phi thơm hành khô, cho gạch cua vào chưng, thêm chút mắm, hạt nêm rồi tắt bếp, múc ra để riêng. Phần thịt cua cho vào bát, ép chắt nước ra sẽ giúp kết tảng đẹp. Phi thơm hành khô với mỡ lợn, cho cà chua vào xào, thêm chút mắm muối cho cà chua nhanh chín mềm. Để nước dùng thêm ngọt tự nhiên thì bạn nên ninh thêm xương bay lợn rồi lọc lấy nước. Cho nước dùng xương bay lợn vào nồi nước cua. Thêm cà chua xào chín mềm và gạch cua vàng ươm vào để tạo màu tự nhiên cho nước dùng. Cho phần cà chua thái múi cau vào nấu rồi nêm nếm gia vị mắm, muối, hạt nêm theo khẩu vị. Cuối cùng thêm dấm bỗng rượu tạo vị chua thanh nhẹ cho nước dùng. Trần bún qua nước nóng, cho vào bát tô, múc thịt cua, thêm hành hoa thái nhỏ rồi chan nước dùng riêu cua nóng lên, rắc chút hành phi và thưởng thức nóng. Khi ăn thêm một chút mắm tôm (tùy theo khẩu vị) để dậy mùi thơm nhẹ, ăn cùng ớt chưng và rau sống thái nhỏ.