Phụ nữ khởi nghiệp phát triển dược liệu xanh
Bùi Hằng (Tổng hợp) -
(VOV5) - Phát triển dược liệu trở thành một ngành kinh tế kỹ thuật trong nước là hướng đi được nhiều bộ, ngành, địa phương quan tâm.
Tại Việt Nam, nhu cầu sử dụng dược liệu và các sản phẩm từ dược liệu để chăm sóc, bảo vệ sức ngày càng cao. Nguồn tài nguyên cây dược liệu rất lớn, nhiều loài đặc hữu quý hiếm là dư địa lớn để các start-up phát triển các sản phẩm dược liệu xanh.
Nghe âm thanh bài viết tại đây:
Hợp tác xã (HTX) sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn, thôn Nguyễn, xã Yên Sơn, thành phố Tam Điệp, tỉnh Ninh Bình là một trong những mô hình phát triển cây dược liệu, với các loại cây trồng cho hiệu quả kinh tế cao như: nghệ, cà gai leo, hà thủ ô, đinh lăng, gừng... Trong các sản phẩm dược liệu của HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn, có các sản phẩm nổi bật như: bột nghệ, cà gai leo mật nhân và Viên hà thủ ô mật ong rừng và tinh bột sắn dây.
Chị Trịnh Thị Hòa, Phó Giám đốc HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn, cho biết: “Việt Nam có 26% người dân mắc bệnh dạ dày. Điều này thúc đẩy chúng tôi phát triển cây nghệ, sản xuất ra tinh bột nghệ hữu cơ với hàm lượng curcumin cao, góp phần điều trị căn bệnh này và giảm tỷ lệ ung thư dạ dày, đại tràng. Ngoài bột nghệ-sản phẩm đã đạt chứng nhận OCOP 4 sao, 3 sao, hợp tác xã Yên Sơn còn có nhiều sản phẩm khác như: cà gai leo được sản xuất thành viên hoàn đạt chứng nhận OCOP 4 sao; Hà thủ ô; tinh bột sắn dây.”
 Chị Trịnh Thị Hòa, Phó Giám đốc HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn, hướng dẫn nông dân chăm sóc cây dược liệu - Ảnh: nbtv.vn |
HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn đã chủ động xây dựng quy trình sản xuất, chế biến khép kín từ khâu trồng, chăm sóc, nghiên cứu sản xuất tạo ra các sản phẩm từ cây dược liệu thành một chuỗi giá trị bền vững trong nông nghiệp của địa phương. Chị Trịnh Thị Hòa cho biết thêm: “Chúng tôi đã phát triển diện tích đất vùng trồng ở nhiều huyện của tỉnh Ninh Bình. Trong công nghệ trồng, chúng tôi không sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật; hoàn toàn sử dụng các chất hữu cơ. Vì vậy, chất lượng củ nghệ, củ sắn dây hay cà gai leo đều rất tốt; đặc biệt, năng suất cao và tăng thu nhập cho bà con nông dân”.
HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn cũng đã sử dụng, ứng dụng truy xuất nguồn gốc nông sản của Trung tâm Mã số mã vạch Quốc gia. Thông qua mã QR gắn trên sản phẩm, tất cả các công đoạn từ ươm giống, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản đều được cập nhật trên hệ thống theo thời gian thực hiện; qua đó, thúc đẩy lượng hàng hoá tiêu thụ cho HTX. Chị Trịnh Thị Hòa chia sẻ: “Chúng tôi quan tâm đến việc xây dựng thương hiệu, cùng với đó là nâng cao chất lượng sản phẩm. Bộ tem điện tử truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đảm bảo tính minh bạch thông tin khi khách hàng check mã QR sẽ hiện ra tất cả các khâu từ chọn giống cây trồng đến khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến thành phẩm và đóng gói, đưa ra thị trường. Điều này đã tạo niềm tin chắc chắn cho người tiêu dùng”.
 Chị Trần Thị Hương Giang, nhà sáng lập, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Dược phẩm GenaTech đang giới thiệu cho khách tham quan gian hàng của doanh nghiệp - Ảnh: Báo Công Thương |
Cũng hoạt động trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe như HTX Sản xuất và tiêu thụ dược liệu Yên Sơn, Công ty Cổ phần Dược phẩm GenaTech ứng dụng các kết quả nghiên cứu khoa học bài bản để tạo ra các sản phẩm chất lượng, có giá trị cho người tiêu dùng. Công ty vừa khai thác hợp lý các nguồn dược liệu tự nhiên để sản xuất sản phẩm, vừa ứng dụng khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng các sản phẩm sản xuất từ dược liệu.
Chị Trần Thị Hương Giang, nhà sáng lập, Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Dược phẩm GenaTech, cho biết: "Công ty có sản phẩm về nấm hầu thủ. Chúng tôi đã khai thác nấm ngoài tự nhiên và đem về phòng thí nghiệm, sử dụng công nghệ để nuôi cấy, giúp tăng hoạt chất Beta D-glucan trong nấm hầu thủ, một trong những hoạt chất chính để nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi không chỉ nghiền nấm ra mà đã áp dụng khoa học công nghệ để nâng cao giá trị sản phẩm. Đây là lợi thế mà công ty định hướng và phát triển thị trường”.
Phát triển dược liệu trở thành một ngành kinh tế kỹ thuật trong nước là hướng đi được nhiều bộ, ngành, địa phương quan tâm. Ngoài giá trị điều trị bệnh, các loại dược liệu còn được sản xuất thành thực phẩm dinh dưỡng, đồ uống, hóa mỹ phẩm. Bên cạnh đó, còn đem lại cơ hội phát triển du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng.
Bùi Hằng (Tổng hợp)