Nhiều loại gia vị là những vị thuốc có tác dụng chữa bệnh trong dân gian. Đặc biệt, đối với virus cúm, thường sử dụng tỏi hay thảo quả, vừa là những gia vị bổ sung trong món ăn, vừa có tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh. Tiến sĩ Trần Xuân Nguyên, Hội đông y  Việt Nam  thông tin về công dụng của các loại gia vị này như sau: