ベトナムの有名なフォーの店が東京に出店

７日と8日の両日、代々木公園ケヤキ並木で、野外イベント「ベトナムフォーフェスティバル2023」が開催されます。これは、日越外交関係樹立50周年を記念し、ベトナムの豊かな食文化を日本に紹介するイベントです。

今回のイベントは、ベトナムの新聞社Tuoi Tre（トイチェ）新聞とベトナム最大手の国営旅行会社「サイゴンツーリスト」、ホーチミン市ベトナム日本友好協会などの共催により行われ、様々な味わいのフォーを提供する飲食店が数多く出店する計画です。

開催期間中、ベトナムのソウルフードである「フォー」にまつわる様々なイベントが行われるほか、日本生まれ・日本育ちのベトナム人タレントで、フォーアンバサダーのフォンチーによるトークショーや、来場者の投票による人気No.1フォーコンテスト、出店者によるオリジナルアレンジフォーコンテストなどが予定されています。

この機に、ホーチミン市商工局は投資促進活動を行い、食品分野におけるベトナム企業の商品を紹介する計画です。