（写真：Luu Ha）

リエンミン村はカットバー島の中心地から遠く離れて、手つかずの自然があります。この村にたどり着くためには広い松林と四季折々の花が咲く道を越えなければなりません。村は緑あふれた広い盆地にあり、20世帯の村人が暮らしています。村の周りは高い山に囲まれています。この美しい村は国内外の観光客を魅了しています。週末になると多くの観光客がここに来て、美しい風景を堪能するほか、キャンプをしたり、登山したりすることができます。

リエンミン村の盆地のすぐそばにあるドゥ・クアン・チョンさん（51歳）は蜂蜜や地鶏を飼育したり、果樹園を手入れしたりするほか、盆地でキャンプをする観光客に昼食を用意します。この村の地鶏はその美味しさで有名なため、食事の主な料理は鶏肉です。リエンミン村を訪れた観光客のひとりの話です。

（テープ） 

「 ここにある地鶏は有名な品種のもので、草地放牧のものです。また、地元の地鶏は自分で餌を探し、よく運動することから、肉質がよいです。夜になると、これらの地鶏は木の高い枝に眠っています。これらの鶏を捕まえるのは難しいので、地元の住民は犬が鶏を捕まえるように訓練しています」

（写真：Luu Ha）

今年57歳になったフアム・テイ・ガーさんはこの前、野良仕事により生計をたてていましたが、10年前から、多くの観光客がリエンミン村に来ることを前にして、所有している果樹園を利用して、レストランを開きました。主な料理はリエンミン村の地鶏の肉です。ガさんの話です。

（テープ）

「リエンミン村を訪れる観光客の大部分は外国人です。夏に、ベトナム人の観光客も多く訪れます。特に、週末、多くの人々はリエンミン村の盆地でキャンプを行いました。わたしのレストランでは地鶏と山羊の肉を食材にした料理をサービスしています。10人以上のグループは予約が必要です」

そのほか、リエンミン村の多くの世帯は観光客に地鶏と山羊の肉を供給しています。また、この村に足を運ぶ観光客は鶏の卵、蜂蜜、四季折々の果物など、村で生産された農産物を買うこともできます。これにより、リエンミン村の多くの世帯の生活水準は以前と比べて大きく改善されてきました。

（写真：Luu Ha）

観光活動を効果的に運営するため、リエンミン村の農民は連携しています。リエンミン村農民協会のフアム・バン・トア会長は次のように語りました。

（テープ）

「最近、農民協会の会員はコミュニティ・ベースド・ツーリズムの運営に関する訓練コースに参加しました。今後、私たちは観光を運営する世帯と農民との連携を強化し、コミュニティ・ベースド・ツーリズムの効果向上を図っています」

リエンミン村により多くの観光客を引き寄せるため、最近、地元の行政府と住民は村に至るための道路を拡張しました。観光地図におけるリエンミン村とこの地の地鶏の名が日増しに知られるようになっています。