ソン リスナーの皆さん、今日は、ソンです。

タオ こんにちは、タオです。先週、日本で発生した大型台風15号で大きな被害を受けられた皆様には謹んでお見舞い申し上げます。

ソン 被災された方々と被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。ところで、ベトナムでは、9月中旬を過ぎるこの頃の天気は、昼間に残暑で蒸し暑いですが、夜になると涼しくなってきましたね。

タオ　そうですね。これから季節はだんだん秋に向いますね。そちらの日本は、台風が過ぎた後の天気はいかがでしょうか。ではここでお便りの紹介を始めましょう。始めに、福岡県北九州市の木下裕道さんからのEメールをご紹介します。

ソン「先日バースデーカードをお送り下さりありがとうございます。ベトナムの日本語放送は毎年各リスナーに対して心配りがあり、バースデーカードを頂き毎年とても嬉しいです。大事にします。

番組の感想ですが、熱中症対策は日本やベトナムでもほとんど変わらないと思いました。またアヒルのたまご料理は栄養があるのですね。妊娠中の女性やおやつとして召し上がるのですね。VOV5の意味も聴いてみないと分からないものですね。おしゃべりタイムは色々なリスナーの声が聴けるし、ベトナムについて学べるので好きです。

さて、質問ですが、ベトナムの保存食について教えて下さい。番組で取り上げて頂けたら幸いです。」

タオ きのしたさん、Eメールありがとうございます。音楽番組を担当する私は、リスナーの皆さんに誕生日メッセージとして贈るために、バースデーカードの代わりに、ハッピーバースデーソングをVOVの電波に乗せて送りしたいと思います。

ソン それは良いアイディアですよ。タオさんはいつから始めますか？

タオ 来月の10月からです。毎月第一火曜日の音楽散歩道番組でお送りする予定です。

ソン つまり、リスナーの皆さんが、自分のお誕生月に当たり、その月第一火曜日の音楽番組を聴取した場合、私たちの方から、ハッピーバースデーソングを楽しむことが出来ますね。

タオ そうです。ベトナムを初めとする外国のお祝いの言葉に乗せて伝えられる誕生日ソングや楽しい歌をお送りします。是非お聴きください。

ソン ところで、きのしたさんは、ベトナムの保存食に興味があるようですね。

タオ ベトナムの保存食は、原材料や保存方法などによって多くの種類がありますね。肉や魚介類なら、干し物、冷凍焼け、燻製、缶詰もの、酢漬、塩漬け、農産物なら漬物、果物のジャム、乾燥、缶詰、塩漬け、砂糖漬けなどがありますね。

ソン そうですね。その中でも、スルメや、魚と牛肉の干し物、水牛肉の燻煙などはビールのおつまみにぴったりですよ。

タオ 聞くだけでも、胃が刺激され、食べたくなりました。その他、豚のロース肉、鶏胸肉、魚肉から作られた「ルォック(Ruoc)」という「ふりかけ」も結構有名ですね。

ソン これらの「ふりかけ」は、ご飯やお粥、おこわに入れて食べるのが美味しいですよ。もう一つの保存食を紹介したいものがありますね、タオさん。

タオ それは、ベトナムの旧正月テトによく使われるバインチュンですね。もち米と豚肉、緑豆を「ゾン」の葉っぱで丁寧に密封して、約12時間にわたって大鍋で煮たバインチュンは常温で、3～4日間の保存に耐えることが出来ますね。

ソン 次は、福岡県うきは市の・わだ・よしあきさんからの５件の質問にお答えします。

「日本では、小・中学校で、イジメがあり、それを苦にして自殺することが社会問題になっています。ベトナムでは、イジメを受けて自殺するような問題は起きていないでしょうか。ベトナムでは、そのような問題はないと思いますが、いかがでしょうか。」

タオ わださん、いつもEメールをお寄せくださり、ありがとうございます。ベトナムだって、人間集団ですから、学校でのいじめはあります。でも、それを苦にして自殺することはまずありませんね。

次の質問です。「今のところ、ベトナムへの出張は未定です。滞在したとして2週間程度だと思います。出張先は、ビエンホアというところみたいです。工業団地みたいです。おそらく宿泊先は別の地区になると思います。この地区はあまり観光地、レストランはないのでしょうか。私は、麺類が好きなため、本場のフォーを食べてみたいです。私は、健康のため普段よく歩くのですが、この近辺は歩いても治安上問題ないのでしょうか。出張が決まったら、その時は、いろいろと尋ねるかもしれませんがよろしくお願いいたします。」

ソン わださんが出張する予定のビエンホア市は、南部ドンナイ省工業地帯ですよ。経済・政治・文化・社会の中心地ですから観光地とは縁遠いですね。

タオ ビエンホア市は、豊富な自然風景に恵まれています。つまり、そういうところだから工業団地になるわけで、工業発展が中心のところです。観光を希望するなら、週末にホーチミン市に行くとよいですね。

ソン 多くの工業団地が集まっているので、人口はかなり多いです。そのため、レストランの数は多いと思いますよ。

タオ では次の質問です。「本日、滝のご紹介がありましたが、川の水は綺麗だと推測いたします。滝の周辺で蛍は生息していないでしょうか。また、蛍が観賞できる有名なスポットはないでしょうか。よろしければ番組でのご紹介をお願いいたします。」

ソン 7月17日の「トゥアティエンフエ省のドゥクエン滝の美しさ」という番組をお聴きいただいていましたね。この滝の周辺は森林もあるので、蛍が生息していると思いますね。

タオ そうですね。でも、あそこはホタル観賞名所ではありませんようです。

次に、「本日、枯れ葉剤についてのお話がありました。枯れ葉剤と言えば、日本で分離手術をしたベトさん、ドクさんのことを思いだします。今はどうされているか気になります。元気にされているのでしょうか。」

2018年、ドクさん一家と30年前の分離手術チームに参加したチャン・ドン・ア教授との再会=LP

ソン 結合双生児として生まれ、そして、分離手術されたベトさんは若い時亡くなりましたが、ドクさんは、2006年に結婚し、2008年末に男女の双子の父親となりました。もうお子さんも大きくなっています。

タオ 現在、ドクさんは、ホーチミン市ツーズー産婦人科病院の職員です。その上、ホーチミン市内に日本風のレストランを経営していますよ。

ソン このレストランは日本からの旅行客が訪れる名所になりつつありますね。では、最後の質問です。「本日、ボランティア活動として、近所の人と道端や、あぜに生えている雑草を草刈り機で刈っていました。ベトナムでもこのようなボランティア活動をすることはあるのでしょうか。」

タオ ベトナムでは、ボランティアたちは様々な活動に参加しますよ。なかでも、「グリーン・クリーン・美しい環境のため」という環境衛生という活動もあって、農村部や、都市部の公園、公共施設、川沿い、道端などで、ゴミ収集や、雑草の取り除きなどをすることもありますよ。

今週もたくさんの方からお便り、メッセージを頂きました。ありがとうございます。最後に、お名前だけでもご紹介いたします。

・     群馬県しぶかわ市の・すずき・よしかずさん

・     千葉県ふなばし市の・すどう・みきおさん

・     東京都としま区の・おがさわら・たかしさん

・     神奈川県さがみはら市の・おおかわ・たけしさん

・     神奈川県かわさき市の・おいかわ・かずあきさん

・     新潟県新潟市の・いしぐろ・たかしさん

・     新潟県じょうえつ市の・いまい・やすしさん

・     石川県かなざわ市の・おおくち・たかしさん

・     静岡県はままつ市の・とやま・よしひろさん

・     愛知県ちた市の・あいかわ・たかゆきさん

・     愛知県名古屋市の・はっとり・たつあきさん

・     愛知県とうごう町の・たき・かずひとさん

・     三重県まつさか市の・まつい・たかひろさん

・     和歌山県和歌山市の・くまやま・よしたかさん

・     福岡県うきは市の・わだ・よしあきさん

・     長崎県長崎市の・ふるかわ・はやとさん

それでは、来週またお楽しみに！

リスナーの皆さん、さようなら、CHAO CAC BAN