ソン リスナーの皆さん、こんにちは、ソンです。

タオ こんにちは、タオです。皆さん、お元気ですか？ソンさん、先ごろ、イギリスの新聞「デイリー・テレグラフ(The Daily Telegraph)」は東南アジアの観光に関する記事を掲載し、その中で、ベトナムは旅行代金が安い長期休暇に理想的な場所であると明らかにしましたね。

ソン そうですね。この記事によりますと、調査対象となった目的地の88%は、今年の旅行代金は昨年と比べて下がっているようです。

タオ その中で、ベトナムの中部カンナム省ホイアン旧市街での観光費用は、最も理想的だと評価されています。インドネシアのバリ島、およびタイのプーケットが次いでいます。

ソン さらに、多くの国では観光客が急激に減少しているなか、ベトナムは旅行ブームを巻き起こしているとされていますね。

タオ 確かに、ビザに関する規定が緩和されたことや、高級な旅が盛んになったことにより、ベトナムへの外国人観光客は新型コロナウイルス感染症前の時期のレベルに徐々に戻っています。

ソン そして記事では新型コロナウイルス感染症の抑制後に、ベトナムは高級な観光地となっていますが、ベトナムのオールインクルーシブ旅行の価格は、いぜんとして手頃だと評価されています。

タオ ではここでお便りを紹介しましょう。始めに、新潟県新潟市のすずき・まさしさんからの8月27日消印のお便りをご紹介します。

「ベトナムの声放送局のスタッフの皆さん、こんにちは。リクエスト音楽の時間は、ベトナムの様々な音楽を聞くことができるので楽しみに聞いています。今日は、ベトナムのジャズソングの特集でしたが、 ジャズのフィーリングがよかったです。 お酒を飲みながら聞けたらもっと楽しめたかもしれないと思いました。そこで、私からのリクエストです。私の住む新潟県は、国内でも有数な 日本酒の産地です。ベトナム固有のお酒はありますか。お酒を歌った歌とともに紹介くださればありがたいです。」

ソン すずきさん、お便りありがとうございます。すずきさんはお酒を飲むのがお好きな方のようですね。

タオ そうかもしれませんね。また、私がリクエスト音楽番組を担当してから、お酒を歌った歌をリクエストされたリスナーさんはすずきさんがはじめてです。

ソン ところで、ベトナムのお酒はもち米を原料にしたものが多いです。その中で、アルコール度数40度程度の蒸留酒「Nep Moi(ネップモイ)」と「Lua Moi(ルアモイ)」は外国人の間で一番知名度が高いようです。では次に、大阪府せっつ市の・こはら・みきおさんからのEメールをご紹介します。

「今日の『経済フォーカス』では、ソンラ省での農産物の輸出振興策として、ドラゴンフルーツが栽培され、海外にも輸出されている、という話がありました。私は、ベトナム産のドラゴンフルーツを食べたことがあります。その外見の姿からすると、味はどうなのかな、と一瞬思いましたが、食べてみると、とてもおいしくいただけました。食べたのは、果実の色が白でしたが、品種により薄いピンク色のもある、とのことです。今、食べ物では自然志向なので、生のフルーツを使ったケーキなどのスイーツが、日本の若い人たちには、好まれています。ベトナム産のドラゴンフルーツがデコレーションとしてあしらわれ、使われた、おいしいスイーツが誕生して、人気になればいいですね」

タオ こはらさん、Eメールありがとうございます。近年、ベトナムでも、オーガニック野菜、果物や無添加の自然食品が好まれるようになっています。

練乳あんを包んだドラゴンフルーツの饅頭（写真提供：インターネット）

ソン そうですね。これらの食品は、健康によいとされていますから。ドラゴンフルーツは老化防止、ダイエットなどにも効果があるので、人気が高いフルーツの一つとなっていますよ。

タオ ドラゴンフルーツはそのまま食べるのが一般的ですですが、パン、饅頭、ケーキ、アイスクリームなどの原材料のひとつとしても使用されていますね。

では次に、東京都ふっさ市のいとう・よういちさんからの6月16日消印のお便りをご紹介します。

「ベトナムの声の皆様お久しぶりです。毎朝、朝食は納豆を食べています。お味噌汁とハンバーグでいただきます。とても美味しいです。ベトナムでは何が一番お美味しいですか？ぜひ番組の中でお教しえて下ださい」

ソン いとうさんお便りありがとうございます。ベトナム人は朝ご飯を食べる習慣があります。自宅で料理を作って食べる人もいますが屋台で朝食を済ませる人も結構いますね。

タオ そうですね。ほとんどの学校や会社が朝7時半か、8時から始まることもあります。それに、多くの家庭は夫婦共働きなので、朝早く起きて、食事を作ることができない人がおおいのも、朝、外食をする要因の一つとなっています。

ベトナム風のサンドイッチ「バインミー」（写真提供:インターネット）

ソン ベトナムの一番美味しい朝食についてですが、人の好みによって違います。北部に住む私たちにとって好きな幾つかの朝ごはんを紹介させていただきます。まずは麺料理のフォーですね。

タオ ええ、実は本来フォーは朝ご飯として食べるものなのですね。鶏肉のフォー、牛肉のフォーはいずれも、暑い夏でも、寒い冬でも朝食として好んで食べる人がとても多いです。

ソン 次は、ベトナム風のサンドイッチ「バインミー」です。マーガリンをたっぷり塗ったパンに、メインの具材に豚レバーのパテとハーブを挟んだものです。

バインクオン(Banh cuon）

タオ そのほか、朝食メニューの定番料理のコメ料理のおこわ「Xôi（ソイ）」も美味しいです。おこわの場合は、色々な種類がありますね。例えば、トウモロコシ入りのおこわ、鶏肉のおこわ、緑豆のおこわ、煮込み豚肉と卵のおこわなどです。

朝食メニューの定番料理Xôi（ソイ）おこわ屋さん（写真提供：Lê Mai）

ソン そして、バインクオン(Banh cuon）というコメ粉の生地の、蒸した大きな丸いクレープの皮にひき肉とキクラゲなどの具を包んだ料理も私にとって美味しい朝食のひとつです。

タオ バインクオンは、フライドオニオンやソーセージなどを添えた甘酸っぱいベトナム魚醤ヌックマムにつけてハーブと一緒に食べるのも美味しいですね。

ソン いとうさん、ベトナムでは、朝から多くの屋台が出ているので、首都ハノイを旅行するチャンスがありましたら、是非ローカルの風を感じてみてはいかがでしょうか？