ミン こんにちは、ミンです。

タオ こんにちは、タオです。

アメリカ・バージニア州フォールズチャーチで売られるバインミー＝AFP/TTXVN

ミン タオさん、先ごろ、アメリカのニュース専門テレビ局CNNは、「観光客が試すべき世界で最も美味な料理」のリストを発表しました。ベトナム料理からは4つが選出されていますね。

タオ そうですね。これらは、ベトナム風サンドイッチ「バインミー」や、揚げゴマ団子「バインカム」、半透明のゆで餃子「バインボットロック」、牛肉入りフォー「フォーボー」です。

ミン これらの料理は、CNNなど各国のマスメディアによく紹介されてきた名物料理ですね。このうち、バインミーは今年5月にCNNが発表した「世界で最も美味なサンドイッチ」のリストにも入っています。

タオ 東京でもバインミー専門店がたくさんありますね、ミンさん。例えば、新宿区の「バインミー・サンドイッチ」店や、目黒区の「スタンドバインミー」店、中央区の「Nicoバインミー」店などです。価格は650円から1000円までで、誰でも気軽にバインミーを食べられることと信じています。

フエの半透明のゆで餃子「バインボットロック」＝Ngân Dương/VnExpress

ミン では、お便りを紹介しましょうか。初めにタイ在住のすずき・ただしさんからの4月14日のEメールをご紹介します。ご紹介が遅れて、申し訳ありません。

― わたしは、色々な国の文化や習慣に興味があります。さらに歴史も大好きです。今日の「ベトナムディスカバリー」を聞いて、フエ王朝？はどんなものだったのか、とても興味がわきました。今度機会があったら、宮廷音楽ニャーニャクの特集をしていただけたらと思います。加えてフエ料理とはどんなものなのでしょうか？こちらもいつか味わってみたいと思います。今週は、タイはお正月ソンクラーンです。ラオスやカンボジアも同じ様にお正月だとニュースで初めて知りました。

タオ すずきさん、メールありがとうございます。すずきさんのご質問いついてですが、フエ料理は味付けに香辛料を使い、一般的なベトナム料理よりもピリ辛く仕上げるのが特徴です。

ミン フエ料理には、米粉やタピオカ粉を使用したものが多くあります。蒸し餅「バインボットロック」や、「バインベオ」、「バインラムイット」、麺料理「ブンボーフエ」、「バインカインゲ」、「ブンティットヌン」などです。

タオ そして、シジミまぜごはん「コムヘン」もフエの人たちの大好きの朝ごはんですね。ごはんに、フエのシジミ島でとれた小さなシジミをたっぷりのせ、野菜、ごま、ピーナッツなどをのせて、食べる前によく混ぜてからいただきます。しじみのゆで汁をかけて、お茶漬け感覚で食べるのがおすすめです。

リー・トゥオン・キエット通りのチャイビライレストランの精進料理の一つ

ミン 次に、兵庫県あかし市のやぐら・てつやさんからの4月23日受信のメールです。

― スタッフの皆様、こんにちは。受信状態は良く安定して受信出来ています。ベトナム紹介では雪のようなお茶の紹介があり私も飲んでみたくなりました。また、小学校などに娯楽施設などの遊具が無いのを知り、日本は恵まれているなと感じました。どんどん遊んで体力をつけて欲しいです。ハノイ便りでは精進料理の食堂とのことで話を聞いていると食べたくなります。日本でもどこかで食べられるところがないかさがしてみたいと思います。興味深い話ばかりで楽しく・嬉しい放送でした。それではまた番組を聞いてレポート致します。

タオ やぐらさん、メールありがとうございます。日本でもベトナムでも精進料理グルメ・レストランが多いですね。ハノイでは、チャン・フン・ダオ通りのコムチャイナンタム店のほか、リー・トゥオン・キエット通りのチャイビライレストラン、イエン・ニン通りの精進料理ビュッフェベッギ・キャッスルレストランなどです。

ミン 精進料理の効果は、健康や美容面などに色々なメリットがあると言われていますね。これらのレストランに行って、美味しい料理を味わったり、静かな雰囲気を楽しむことができます。

タオ 続いて、新潟県新潟市のすずき・まさしさんからの5月5日消印のお便りをご紹介します。

― ベトナムの声放送局の放送スタッフの皆さん、こんにちは。今日のニュースでは、 南部完全解放・国家統一記念日からの4連休に観光活動が活発行われたとのことですね。こちら日本でも、5月のゴールデンウィークの連休は、3年ぶりに行動制限がなく連日、各地の行楽地で楽しむ人達の映像がテレビで放映されています。私は、ベトナムを訪れたことはないのですが、ベトナムディスカバリーを聞いて、2階建てハノイシティバスツアーに参加してみたいと思いました。これからも楽しいベトナム紹介を期待しています。

ミン すずきさん、お便りありがとうございます。ハノイの2階建てシティバスツアーの運行は2018年にスタートしました。リーズナブルな価格でハノイ市内の観光名所が楽しめ、人気が高まっています。

ハノイの2階建てシティバス＝VOV

タオ 車内に音声ガイドがあり、各観光名所の案内を日本語で聞くことができます。イヤホン、ミネラルウォーターがチケット代金に含まれており、無料Wifiも利用できるので、リアルタイムでバスに乗っている写真をSNSにアップすることができますよ。楽しいです。

ミン バスは1路線のみで、営業時間は朝9時～17時までです。毎日30分ごとに運行しています。チケットは4時間乗り放題で30万ドン（約1500円）、24時間乗り放題で45万ドン（約2250円）、48時間乗り放題で65万ドン（約3,250円）の3種類です。

タオ 次に、岡山県くらしき市のしもみや・まさゆきさんからの5月11日受信のメールです。

― ベトナムの声日本語放送スタッフの皆様、こんにちは。こちら日本は最大 10 連休のゴールデンウイークが終わりました。今年は 3 年ぶりにコロナの行動制限が無い休みになり、全国各地の観光地は久しぶりににぎわったようです。私が住む倉敷は「白壁の町倉敷」と呼ばれる有名な観光地で、美観地区も大勢の観光客でにぎわったようです。倉敷の天気は、前半は雨や曇りで良くなかったですが、後半は少し暑いくらいの快晴が続き大変良かったです。私はサービス業の仕事をしているのでいつも通りの仕事で、残念ながら長い休みはありませんでした。自宅でいつものようにベトナムの声放送を聴いていました。今日の受信状態は信号が強く概ね良好でした。放送内容は大体聴き取れました。混信は 9830kHz の中国語局で、フェーディングが多少ありました。

ミン しもみやさん、メールありがとうございます。こちらハノイは夏が訪れています。この時期は雨がよく降ります。

タオ そうですね。雨が降るのは、主に午後の夕方で1時間ほどですが、そのほかの時間は晴れています。皆さんはレインコート、傘を事前に準備した方がいいですね。

ミン そうですね。今週もたくさんの方からお便り、メッセージを頂きました。ありがとうございます。最後に、お名前だけでもご紹介させて頂きます。