そばの花がハザン省の高原、道の両側、山の麓、岩石などいたるところに咲き誇っています。その花の色は石の高原と呼ばれているハザン省の美しさを彩ってくれます。

（写真：Kiêu Duong/vnexpress）

ハザン省クアンバ県の観光案内所のトン・クアン・カイ所長はハザン省はそばの花を植える唯一の地方ではありませんが、そばの花祭りを行うことで有名になっていると明らかにし、次のように語りました。

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「10月から12月に、ハザン省のドンバン高原を訪れる観光客はピンクのそばの花の美しさで驚かされるでしょう。そばの花はハザン省の独特な文化の一つとなってきました。この花はハザン省の風景を彩らせるだけでなく、地元の人々の食料を供給しています」

そばの花が咲く期間はおよそ３か月間ですが、１１月は最も咲き誇る季節です。そばの花が咲くとハザン省の風景がより美しくなり、観光客を魅了します。

現在、ハザン省の人々はそばの茎を食料の木としてだけでなく、観光客を魅了するため植えています。そばの実を使って、お菓子やお粥を作ったり、お酒を醸成したりすることもできます。クアンバ県クアンバ村の共産党委員会のビー・ゴック・ティン委員長は次のように語りました。

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「近年、私たちはそばの花を栽培することを重視してきました。そのため、年を追って、そばの花の栽培面積が増えています。２０２１年、クアンバ村は１０ヘクタールのそばの花を栽培しています。観光客がそば畑で写真を撮るためだけでなく、地元の住民はそばの実を使って、お菓子やお酒を造っています。今後、私たちはそばの花の栽培面積をさらに増やします」

そばの実から作られたお菓子（写真：Ma Lum ）

毎年、ハザン省はそばの花が咲くと、そばの花まつりを開催します。その時、国内外の多くの観光客はこの花の美しさを堪能するためハザン省に足を運びます。ハザン省文化スポーツ観光局のチェウ・テイ・ティン副局長は次のように語りました。

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「そばの花まつりの開催はハザン省の観光商品づくり戦略の一部です。私たちは農業局など関連各機関と協力して、ハザン省にあるドンバン地質公園でそば畑を作っています。農民たちはこれらのそば畑を見学する費用を納める他、そばの実からお菓子やお酒を作ります。これは地元の人々の生活水準の向上に寄与しています」

ハザン省にある岩石高原に足を運ぶ観光客はそばの花を存分に鑑賞できることでしょう。チャンスがありましたら、一度ハザン省に足を運んでみてください。